柴胡為《中國藥典》收錄的草藥，別稱地燻、山菜、菇草等，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的乾燥根，喜暖和溼潤氣候，耐寒、耐旱怕澇，適宜土層深厚、肥沃的沙質壤土中種植，生產上採取種子滋生或育苗移栽均可。
種子採集：
1、選株留種：選擇生長健壯、無病蟲害、2年生的柴胡植株留種，選留的柴胡植株不摘薹不去孽，把不留種的株全部去孽摘薹，種株在田間管理上偏施磷鉀肥。
2、噴葉面肥：在開花蕾期可進行磷酸二氫鉀葉面噴霧，噴施濃度為0.2～0.3%，每隔5天噴1次，連續2次，能促進果實發育、子粒飽滿。
3、採集存儲：在9～11月當果實由青色轉褐色時，取上部結籽部分連同枝稈收回，通風乾燥熟晾乾後，再脫粒曬乾，風選出飽滿成熟的種子，入缸、壇內密閉貯藏備用。
種子處理：
1、藥劑處理：用0.8～1.0%高錳酸鉀溶液浸種10～15分鐘，可提高出苗率15.4%。
2、激素處理：用0.5x10-6～1.0x10-6細胞分裂素(6～8A)浸種1天，取出種子用水沖洗乾淨後播種，可提高種子出苗率12.6%。
3、溫水砂藏：用35～40℃的溫水浸種1天，撈出浮在水面上的癟粒後，將1份種子與3份溼砂混合置20～25℃的溫度下催芽，約10～12天當一部分種子裂口後播種保證足夠苗數。
種子種植：
1、選地整地：柴胡宜選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土和砂壤土或緩坡地，種前要多次犁耙，施入腐熟廄肥3萬公斤/公頃，起寬120～130釐米、深25釐米、寬30釐米高畦以待播種。
2、開溝播種：柴胡播種前在整好地的畦面上按20釐米行橫向開成溝深10釐米行，然後按15釐米穴距播種或條播，春播4月上旬至5月上旬，秋播在種子後熟曬乾後至11月上旬土壤凍結前。
3、適時間苗：柴胡播種後12～15天便出苗，當幼苗達4～5釐米時進行第1次間苗，間掉過密的苗和弱小的病苗。當苗高達到8～10釐米時進行定苗，定苗數以67.5萬～82.5萬株/公頃為宜。
4、補栽除草：柴胡種植田間如有缺的株應補栽，補栽苗株應及時澆水。在植株封行後就不再進行中耕，只用手拔除雜草，以免傷根減產，一般不用化學除草劑除草。
5、合理施肥：柴胡生長期間要多次追肥，第1次苗肥在第1次間苗時結合中耕除草，第2次苗施在定苗時結合中耕除草，第3次追肥在苗高30～40釐米時，單獨補施鉀肥可用有機鉀肥葉面噴施。
6、清溝排溼：柴胡喜歡在溼潤的環境中生長，但最怕地內積水浸漬，在雨季來臨前要及時清理畦溝，保證畦溝排水暢通，減少田間病害發生。
7、去孽摘薹：柴胡地上部分生長旺盛，一年生的植株有半數的能抽薹開花，二年生的全部能抽薹開花，分次及時摘除分櫱和新長出的花薹蕾，可促進植株根部營養的積累膨大。
8、病蟲防治：柴胡病蟲害防治上要遵循不施用重金屬農藥及高毒高殘留的農藥，堅持以農業措施預防為主，採用生物製劑農藥或高效低毒農藥的防治方法。
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