这种鱼火锅,在南充我还没有吃过第二家!

偶然从老同学朋友圈看到吴记鱼码头这家店,被他吹得天花乱坠的。笑话!我倒要去尝尝有没有那么夸张!

(于是小编择良辰吉日出发)

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对于吴记鱼码头的环境,小编并不认为是“环境差”。

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任你住别墅开豪车,只要爱上这里的味道,就不会嫌弃这里的环境。

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聊完环境,说说吃鱼的体验吧

幸好一大早预约了位置,否则只能空腹而归,吴记鱼码头按照人数收费,也就是自助鱼火锅,吃完无限加鱼,素菜凉菜水果免费吃

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门口就是鱼缸,鲜活的鱼类(乌鱼,黄辣丁,花链,草鱼,裸斑,仔鲢等)

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称完鱼,师傅就拿着鲜活的鱼去后门杀鱼,整个过程全透明,客人可以在旁边观摩,厨房的门也一直敞开着,更不用担心上桌前做小动作。

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铺垫这么多,期待已久的一大锅鱼终于端出来了!

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吴记鱼码头的蘸料和别的鱼火锅都不一样,只有简简单单的调料,无意把重点放在调料上,吃的就是鱼的鲜味。

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上灶两三分钟,大锅鲜红油汤就很快被大火煮沸,咕噜咕噜冒出泡泡。

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向来喜欢吃鱼的小编,也只有在吴记鱼码头才感受到了中间那一块不入味的鱼肉本身的鲜美,不是表面靠佐料堆砌出来的麻辣美味,而是真正能让人相信这条鱼非常新鲜优质的鲜嫩口感。

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吃鱼怎么能少得了鱼头呢?小编一上来就先抢了半个鱼头放碗里才安心

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小编要特别推荐乌鱼,乌鱼片我真的觉得超级好吃,吃了两次了,想起都还是直流口水

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地址在高坪区鹤鸣西路72号(白塔居委会斜对面)


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