蜜蜂是大自然的杰作，它们是最勤劳的昆虫之一，他们的出现给植物提供了更多传粉受精的机会，它们酿造的蜂蜜也成为人们喜爱的食品之一。
迄今为止，考古学家发现的最早的蜜蜂距离我们1.45亿年。
人类驯养蜜蜂的历史非常悠久，中世纪时代的农村中也延续着养蜂取蜜的习惯。然而，遗留下来的中世纪时代的文献中很少深入记录如何养蜂的详细信息。
今天我们综合多方面资料，为大家带来蜜蜂的一些讯息，仅供大家在养殖的过程中参考。
在蜜蜂的蜂巢里，有蜂王、雄峰和工蜂三种类型。一个蜂群中只能容许一只蜂王（雌性）的存在，它负责产卵。雄峰的作用是与蜂王产生后代，然后很快死去。工蜂的作用最大，但他们也都是雌蜂，没有生殖能力，负责整个蜂群内部与外部的运行，筑巢、采蜜、清理、养育蜂卵、伺候蜂王。
是什么决定了蜜蜂的分工呢？
蜜蜂在家族中的地位是平等的，但它们的分工不同罢了。决定分工的因素首先是性别。雄峰之所以什么都不干是因为它们是整个家族里唯一可以繁殖后代的。
其次是食物因素，这是区别蜂王和工蜂的决定性因素。尽管蜂王是由受精卵发育而来的，但如果它没有机会一直食用蜂王浆，就会变成没有生育能力的工蜂。蜂王浆及决定了雌性蜜蜂的分工，也是诞生蜂王的决定性因素。
最后是数量原因。受精卵的数量要多于没有受精的卵细胞，而蜂王又只有一个，所以工蜂的数量多于雄峰，更多与蜂王。因为一些比较繁杂的工作自然由工蜂来做，它们内部又分为不同的团体，分管不同的方面，而决定它们分工的因素是年龄。
如此看来，明确的分工是蜜蜂们快乐生活的保障。
蜂蜜是怎么酿造出来的？
蜂蜜是蜜蜂的食物，所以蜜蜂才会每天不知疲倦地采集花蜜。酿蜜的过程其实就是食物的储存过程。蜜蜂在花丛中采集到花蜜之后，会把它们储存在蜜囊里面。蜜囊喂鱼蜜蜂胃前面的一个带状消化道，有一个可以抬起和落下的膜片和胃相隔。所以酿蜜第一个步骤是在蜜囊里面进行的。
在这里，花蜜中的糖分发生了变化，而花蜜中的水分是很多的，蜂蜜中含水量却非常低。所以出去花蜜中的水分也是重要的一步。这一步会在蜂房中进行，蜂房中的热气和通风会加速水分的分离，脱水的蜂蜜不仅味道更好，而且还能保存更久的时间，即使过了很久也不会变质。
标蜂蜜的种类有哪些？
蜂蜜分很多种类，主要取决于花蜜的来源和蜂房周围的环境，但几乎所有的蜂蜜的主要成分都是果糖和葡萄糖，此外，还有维生素、蛋白质、矿物质等，所含营养十分丰富。
蜜蜂养殖是否需要喂白糖？
部分养蜂人会在无蜜源的季节，比如冬天喂食蜜蜂白糖确保蜂的存活，这是普遍存在的现象。因为还有部分新生小蜜蜂，没有办法自己采蜜。有蜜源的季节养蜂人一般不会喂养白糖，因为一直喂白糖，蜜蜂会营养不良。而且喂白糖产出来的蜂蜜肯定不能和蜂蜜采蜜后酿造的蜜相提并论。
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