最近电视剧《月嫂先生》引起了营养师们的广泛讨论。虽然里面槽点满满，甚至有观众吐槽剧情牵强，但是里面涉及营养学相关的台词和剧情专业度还是相当够的。
里面一个剧情提到，吴奇隆饰演的母婴专家沈心唯在成为金领那娜的孕期指导后，对那娜的饮食进行了严格的干预，不仅对食物的量进行了严格的控制，还对食物的调味料也异常注意。
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为什么孕妇要有个控盐期？
孕妈妈们体积虚弱，需要非常注意食盐的摄入量。食盐主要成分是氯化钠。钠与氯在血浆中的浓度对渗透压有重要的影响，同时，对血浆与细胞间液量、酸碱平衡、维持体细胞的电子活性以及心血管系统的功能都是必不可少的。
孕妇吃盐过多，由于钠离子是亲水性的，会造成体内水潴留，开始时这会使细胞外液积聚，如果积聚过多，会导致水肿。过多的钠会加重妊娠中毒症的3个症状：水肿、高血压和蛋白尿。食盐摄入与高血压显著相关。
造成高血压的原因主要是血容量的增加和动脉血管不适当地收缩，而血管收缩就会严重影响血液灌注，造成局部缺血，血管内壁破损，动脉硬化加剧，使心、脑、下肢大血管及肾脏、眼底微血管阻塞性疾病的危险明显增加。另外，高血压时血液对血管的压力增大，也是引起大、小血管破裂的诱因之一。
另外高血压还会诱发妊娠糖尿病。临床上许多高血压病人，经常伴有糖尿病；而糖尿病也较多地伴有高血压；两者被称为同源性疾病。糖尿病高血压两种疾病无论是病因、互相影响还是危害上都存在共通性，因此常常合并发作，形成糖尿病高血压。
所以限钠，也就是说少吃盐是一种十分有效的治疗措施。最好能做到每天每人摄取食盐总量不超过7克，最多不超过每天每人6克，多吃不加盐的饮食。举个例子，中国北方的居民常有吃盐过多的习惯，每天吃的食盐、酱油、酱，酱菜量很大，这些都是含盐量很高的食品，所以北方地区，高血压发病率也高。
另外，据研究显示高盐对胚胎发育的具体影响。研究人员将大鼠和鸡的胚胎暴露于高浓度盐分环境，结果发现，胚胎明显出现肝纤维化症状，肝脏细胞死亡风险增加。因此，孕期高盐饮食可能不仅会导致孕妇疾病，还会影响胎儿正常发育。
很多人这里要问了，那我吃更少，甚至不吃盐可不可以？答案是不可以的。如果长期低盐或者不能从食物中摄取足够的钠时，则会使人食欲不振、疲乏无力、精神萎靡，严重时发生血压下降，甚至引起昏迷。
盐分摄入的科学性应引起准妈妈们的重视，过多过少都问引起健康问题，所以一定要控制好盐分的摄入。
为什么孕妇每天的饮食反而要严格控制摄入热量？
肥胖也是导致高血压的原因之一，而肥胖往往与摄入过多能量有关。当体重超出标准体重的10%，血压将会升高0.88kPa(6.6mmHg)。
很多人以为怀孕期间，母体是需要摄入双份营养，胎儿才会发育得更好，所以放开禁忌，大吃特吃，但是实际上，胎儿对营养的吸收是很有限的。所以过多摄入食物，脂肪和热量都是囤积在母体上的。所以很多人生完孩子后发现，胖的几十斤全在自己身上，超重会诱发更多疾病。
为什么孕妇要定期监测血糖？
很多准妈妈都会忽略血糖监测，觉得血糖监测不重要，或者认为自己孕前没有糖尿病的症状，就没有必要在孕期进行检查。其实这种想法是非常错误的。因为有70%-80%的女性都是在怀孕期间得的糖尿病，即妊娠糖尿病。
女性在怀孕期间受饮食结构及胎儿的影响，体内脏器会产生不同程度的变化，如果孕妇家有糖尿病史，这时就会非常容易得糖尿病。糖尿病的主要症状表现可以概括为“三多一少”，即“多饮、多尿、多食、消瘦”。孕妇的膀胱受胎儿挤压影响，一般多尿是正常的，如果出现了尿刺痛的情况就需要注意检查是不是糖尿病了。
妊娠糖尿病不仅会严重损害准妈妈的健康，还会“牵连”胎儿，容易导致巨大儿，畸形儿，甚至死胎。而且孩子出生后也容易产生血糖低以及黄疸的情况，对孩子的健康非常不利。所以准妈妈一定要及时做血糖监测。
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