生鲜作为人们平时必不可少的消费品，已成为各大电商巨头的“香饽饽”，京东、阿里巴巴、腾讯、美团、苏宁等纷纷开始入场，开启了新一轮的混战。然而生鲜以其高频、易耗损等特点，对于入局者的源头供应链、冷链物流以及门店有着严格的要求，没有这方面的优势，估计很多入局者都摆脱不了“陪太子读书”的尴尬境地。
说起供应链和物流，京东的优势不遑多让，在生鲜项目上自然也占尽了便宜。近日，京东集团副总裁、大数据与智慧供应链事业部总裁裴健教授在JD CUBE 大会上阐述了京东智慧供应链赋能的理念，京东打造全球最了解消费者的智慧供应链基础设施，全面应用于618全球年中购物节，赋能商家和消费者，并加快了线上线下一体化进程。京东拥有中国电商领域最完整、最精准、价值链最长的大数据资源，并根据丰富的数据基础和实践积累的技术大数据能力不断强化自己的智慧供应链技术。通过智慧供应链赋能，京东正在不断打通线上线下等多场景大数据，聚合每一位消费者、每一个品牌、每一款商品、每一个商圈的精准画像，聚合数据无界流动的优势，助推线上线下合作伙伴智能“选、运、盈”。
裴健表示，基于京东多年在大数据和供应链方面的实践与经验的积累，京东已经将大数据和决策能力融入供应链的各个节点，成为赋能合作伙伴的源动力，京东将会把这些能力全面开放赋能给全社会，提升各行业供应链管理水平和社会效率。
7FRESH作为京东在生鲜领域线上线下一体化的排头兵，其从选址布局到日常运营都离不开京东智慧供应链的影子。在选址和商品定位方面，7FRESH不是靠经验或调研，而是靠“数据”说话，依托京东强大的数据资源，分析目标区域覆盖人群的定位、用户购买力、位置交通等综合因素，进行智慧选址，并精准匹配商品。对于大数据精选出来的产品，7FRESH会让专业买手进行产地直采，确保产品品质，比如泰国金枕榴莲、妃子笑荔枝、美早樱桃、水晶樱桃等畅销商品，都是高品质的原产地直供。因此，7FRESH的店铺总会开在最合适的地点，里面的商品也是消费者最想要的集合。
京东大数据遴选出的都是消费者最喜爱的爆品。比如原产泰国的金枕榴莲，是榴莲中的上乘品种，口味纯正，一口软绵，两口香甜，三口留香，堪称水果中的精品。7FRESH选品的海南妃子笑荔枝，由荔枝果农一颗颗人工采摘，产地直采让消费者足不出户就能吃到新鲜的荔枝。来自山东烟台的水晶樱桃对储运要求极高，但7FRESH陈列的水晶樱桃仍保持着非常新鲜的色泽，连果梗都新鲜油绿，保留着阳光带来的果香。
京东强大的供应链能力，是将这些对储运条件要求极为苛刻的生鲜产品以最高时效提供给消费者的保障。依托于京东仓配优势和基于大数据的智能补货系统，7FRESH改变了前店后仓的模式，后仓只做生鲜产品的包装和加工，大大提高了商品的库存周转率。智能补货系统精准预测商品的需求并做出相应的调整，保证供求平衡，并通过京东物流仓配体系实现211补货，即系统上午发出补货指令，下午就能配送到门店。在消费者这一端，7FRESH还可以提供以门店内三公里为半径的半小时送达服务。
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