蝦仁豆腐羹
做法：
1、片嫩豆腐、10只鮮蝦、6～8個荔枝、2個雞蛋、蔥、鹽、料酒和芝麻油。
1、豆腐攪成泥，乾的萵苣頭髮。
2、雞蛋放入豆腐泥中，攪拌均勻。
3、將荔枝切成丁，倒入豆腐泥中。
4、將豆腐糊參加碗中，蒸10分鐘左右。
6、鍋後，在表面撒一點蔥，滴幾滴芝麻油。
萵筍炒雞肉
材料：雞肉 500g、萵筍 60g、油鹽 適量、辣椒 適量、生薑 適量、大蒜 適量、雞精 適量；
做法
1.準備食材，萵筍切丁後沒有放這麼多，炒出來的雞肉感覺萵筍放少了；
2.爆香生薑，大蒜，辣椒；放入雞肉；
3.翻炒一會加點鹽；加入適量水燜煮；
4.雞肉炒的差不多的時候，到入切好的萵筍；
5.快好的時候加點雞精就好；裝盤
牛菌豆腐
材料：豆腐、絲瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸魚豉油、鹽
做法：
1、豆腐、絲瓜切塊擺盤，撒上蒜末、鹽。
2、牛肝菌帶油放豆腐上，澆上蒸魚豉油，上鍋蒸15分鐘就即可
洋蔥炒肉絲
材料：洋蔥、豬瘦肉、尖椒、花椒、料酒、幹澱粉、鹽、植物油
做法：
1，將洋蔥和尖椒洗淨後切成絲備用
2，瘦肉洗淨切絲，將肉絲裡放入豆瓣，澱粉，料酒拌勻
3，鍋中倒油燒熱，放入幾粒花椒炸香，倒入拌好的肉絲翻炒變色
4，將尖椒放進去繼續翻炒，倒入洋蔥絲翻炒至軟
5，最後加適量鹽炒勻即可出鍋裝盤
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