小宇/主編/攝影
在一個喜辣好重口的城市，
這個季節各類火鍋店蠢蠢欲動，而除了辣到冒汗的紅油鍋。
這樣一個陰雨變天降溫的環境下，
一頓驅寒爽口的椒麻魚自然也少不了推薦給你。
2600平、86個散座卡座、11個包間...
時間倒回去幾年，恐怕蓉哥自己都沒想到自己會回到銀川做這麼大的一家店。
在深圳的時候，也從事著和餐飲完全不想幹的外貿行業，
再回到銀川，機緣巧合和朋友談笑間就有了合夥兒做家店的想法，而這家店最大的特色一定就是裝修環境了，簡單來說...也是人到中年，對於兒時質樸大院兒的滿滿回憶。
在蓉哥的河鮮店裡，坐在窗邊...夕陽下的南門廣場在俯視的角度下竟也美得不像話。
把店選在了勝利街1號，如果這樣說你可能還是不太清楚這是哪裡?其實就是銀川南門老汽車站。
曾經站在南門廣場一眼就看到的汽車站大樓，
多年後經過一番爆改變成了這家辣翻天河鮮。
乘電梯上去，
3樓到了，電梯開了門...這個2600平的超大空間近在眼前。
站在大廳裡左右對稱，分別是一個獨立的大院，整體空間分為左庭和右庭，而在進入這兩個獨立庭院的時候，門口都營造出小時候兩戶門對門的大院兒的質樸生活場景，滿滿堆起的苞谷堆、昏黃燈光的舊屋...的確有種秒回童年回憶的感覺。
流水、霧氣引得前來就餐的小孩兒的圍觀，蓉哥說自己最初對環境的設想就是一句話：人間仙境辣翻天!這個人間仙境並非是多麼高高在上，而是要接地氣...還原回不去的舊時光，那時候無憂無慮，淳樸美好，快樂似神仙，在現在紛繁複雜的環境中，這種難得的情景不正是“人間仙境”。
主打“河鮮”，自然就有一道主打菜品，店裡面最為特色的就是這道“激情椒麻魚”!
5斤以上的大塊頭沙湖生態花鰱，蓉哥盯著整個產品的出品。
顧客到店說好自己要多少斤的，就從魚缸裡撈出鮮活的大魚，店裡小師傅處理起來也遊刃有餘，不出十幾分鍾，一條夠5、6人吃的魚就被片好下鍋，片片切出，刀刀快速。
鮮活的魚肉自然不用擔心口感，花椒辣椒混著燒開的油一起倒入，高溫把辣椒麻椒等調料的香氣釋放，隨著噼噼啪啪的聲響，一鍋激情椒麻魚的麻辣鮮香也隨之湧入鼻腔。
料碗和原湯的組合是吃魚的標配，一鍋椒麻魚上桌，顏色上不是那麼油膩膩的紅，甚至看著有點清爽，只有親口品嚐才能體味到菜品裡所說的“激情”。
魚肉質地不錯，除了主打的沙湖生態花鰱，店裡的魚還可以根據個人喜好選擇草魚、梭邊魚、黑魚...口味上也可以選擇酸菜魚之類。
除了激情椒麻魚，店裡還有重慶牛油火鍋，在我們探店的時候恰好是飯點，所以看到有很多人也都點了火鍋，火鍋推薦牛油紅湯和金湯結合的鴛鴦鍋，菜品除了特色的牛肉、毛肚、羊肉，其他常見的菜品也都有。
相對來說，店裡的菜品從價格上會比較親民，火鍋的鍋底和同類火鍋店相比就性價比很高，39元到56元區間，而大多數素菜的價格也都是3元到9元左右，店裡也有各種乾鍋系列可以選擇。探店：興慶區勝利南街1號3樓(南門老汽車站)辣翻天河鮮
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