山河湖海，每一种都是美味
襄阳最勾魂的还是更接地气的老排档
各种锅子融入了各种感觉
恩施山里的腊排，河里正肥的泥鳅
鸡鸭鱼肉样样俱全
聊了3小时！，吃了6种不同的锅！
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每一锅都是接地气的味道
天南地北的味儿这都有
今天就要带你们吃“场子”
做人呢，最重要的是开心。结束了一天的工作，约上几个朋友，围在一起吃顿锅子，再点两三个小炒最为舒服。
手写的白板，简单的圆桌，标准的襄阳大排档。这样的环境最能造就一桌好味道。
这家排档就是以锅子为主，种类丰富，味道都很鲜美。
店里师傅特别多，一会会儿各种锅子就端上来了。负责每种锅的厨师都不一样，都有着自己的技术。
光是这一回就吃到了6种口味。恩施腊排骨、烧泥鳅、烧鸡、西红柿黄鱼、肥肠锅、酸菜鱼。6个锅子围成一圈，吃个大排档都这么有气势，也是没谁了。
来自恩施的腊排骨
这凉风瑟瑟，吹来的可都是腊排骨味儿。襄阳人天冷就喜欢吃腊排骨，而这家师傅，专门从恩施带来的土家腊排骨，和襄阳本地腊排骨相比风味更加独特。
刚出锅的腊排骨，肉都堆在一起，熏黑的腊肉中透着微红，闻起来那叫一个香！就连平时不喜欢腊味的芥末君，也可以接受这个香味。
煮开后的排骨汤咕噜咕噜，热气沸腾，这个时候是最有食欲的。趁热夹了一块，蛮有嚼劲，排骨肉很紧但还是有汤汁益处。
腊排骨果然越嚼越香，吃着就很是滋味。和本地腊排骨不同，这锅恩施腊排骨其实没什么腊味儿，但是更香，真的是嚼一嚼连口水都带着肉香。
汤头没有太多的调料，全靠腊排骨入味，所以喝一碗也无妨，还很清肚子。
秋季最补的泥鳅
这里的泥鳅是一个特色！老板一直热情推荐，说他们家的泥鳅一定要尝尝！不怎么吃的芥末君也被说的想吃。
这一锅是真的“难等”，泥鳅都是刚从上菜场上买回来的，可新鲜着。从制作到熬煮到上锅还是很费时的。
第一闻到的并没有什么异味，所以对泥鳅“隔应”的人不用担心。吃起来就像鱼肉般，超鲜活的！
泥鳅的肉很嫩，用牙稍微一缕，肉就剔了下来。要说问题，就是泥鳅的刺多，但是一整根骨头倒也无妨，肉是真的很“活”。
最受欢迎的鸡子锅
芥末君最pick的还是这锅鸡了。毕竟鸡肉是最受人喜爱的大众肉食品。鸡肉要是做好了，这家店的味道都不会差哪去。
这锅鸡看着就很有食欲啊，地道的烧鸡颜色，油油的光泽，吃起来特别棒！味道比较重，超级入味！肉也很嫩不柴！
意外的还在锅里发现了小芋头！芋头烧鸡真是完美的组合，经过鸡肉的焖烧，芋头也变得非常软烂，糊着一层饱含鸡汁的汤料，非常入味！
尽管很多菜了，但这锅鸡子是唯一被吃到见底的。可见这一锅该有多好吃！
西红柿黄鱼锅
当然其他锅子也都不错，每个人都能找到喜欢的味道。肠子锅贼给味儿，洗的很干净也不是很肥，吃起来很有嚼劲。
西红柿黄鱼汤也不会踩雷，红红的番茄汤特别开胃，一定要喝一碗。
无敌凉拌鲫鱼
这个鲫鱼是真的美味，椒麻加凉拌的口味，十分诱人。这盘鱼吃的超级干净。
油盐酱醋的比例搭配的很适中，才能调出这么好吃的酱汁。麻中带辣，咸中带鲜，鱼肉的鲜甜是灵魂。这盘菜必须强势出镜，真的太好吃了！
椒麻鸡
这店的种类真的太丰富了，像是藏了无数个大厨，这又端上一盘叫椒麻鸡当凉菜。
虽是凉菜，但味道意外不错。这个凉拌的鸡肉和锅子相比略微肥些，是真心很麻，麻而不辣，吃起来很爽。
已经很久没吃大排档的我，最后还是被大排档拴住了胃。好吃的不单单是味道，还有这种感觉。
跟什么人会吃大排档呢？那必定是关系亲密，相处最好的人。和他们一起吃排档菜，不用在乎环境如何，不用注意言行举止。
大排档似乎给了一个很好的味道和氛围，让我们袒露心声。
所以啊，动人反转的故事，往往都发的在这样街边的场子里。吃一顿大排档，也许能有一段不错的记忆。
【店铺信息】
【店名】我这香大虾殿
【地址】樊城区中新路7号振国驾校旁
【时间】17:30--22:30
【人均】50元
出品：襄阳食记网络科技有限公司
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