中秋就快到了
大家都開始囤月餅
準備過節了吧
買月餅時
一定要擦亮眼睛
安徽省食藥監局檢查：4批月餅不合格
9月20日，安徽省食藥監局對月餅等食品進行節前大檢查。共抽檢不同品牌、種類192批次月餅，不合格月餅有4批次。分別是
安徽柏兆記食品股份有限公司合肥二店經銷的，標稱安慶市柏兆記食品有限公司生產的廣式蛋黃椰奶蓉月餅（生產日期/批號：2018/8/4) 檢出菌落總數超標；
合肥經濟技術開發區潤磬百貨超市經銷的，標稱夏津縣聚富園糕點加工廠生產的月餅(老蘇月黑芝麻)（生產日期/批號：2018/7/5)，檢出菌落總數超標；
休寧縣天潤髮超市有限公司經銷的，標稱寧國市勝利食品廠生產的蘇式月餅、蘇式黑芝麻月餅（生產日期/批號：2018/7/9)，均檢出酸價(以脂肪計)超標。
這種月餅也要謹慎買
近年來，冰皮月餅成為月餅市場上的新寵，受到越來越多年輕人的喜歡。
日前，江蘇省食藥監局發佈的2018年中秋節熱銷食品監督抽檢情況中，抽檢153批次月餅，其中不合格的3批次均為冰皮月餅！
3批次不合格月餅分別是：標稱為蘇州市冠雲齋食品廠委託蘇州不二家食品有限公司胥口分公
司生產的冰皮月餅(棗蓉味)
冰皮月餅(蓮蓉味)
冰皮月餅(紅豆沙)
黴菌分別超標
15倍、9倍和1.8倍
黴菌是什麼？
江蘇省食藥監局發佈的“說明”顯示，黴菌是自然界中常見的真菌，GB7099-2015《食品安全國家標準 糕點、麵包》中規定月餅中的黴菌應不超過150CFU/g，GB 19640-2016《食品安全國家標準 衝調穀物製品》中規定純藕粉中黴菌5次檢測結果均不得超過100CFU/g，且至少3次檢測結果不超過50CFU/g。
黴菌超標可能的原因有：原料或包裝材料受到黴菌汙染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當等。黴菌汙染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
專家建議，謹慎購買冰皮月餅：“冰皮月餅是冷加工工藝，容易在儲存、運輸中受到汙染，買了以後也要儘快食用。”
還有這些注意事項你要知道
中秋節前夕，月餅銷售日漸火爆，不僅各大商超、購物網站促銷頻出，一些“私人定製”“代購海淘”等網紅月餅更是受到一些年輕消費者的喜愛和歡迎。
近日，安徽省消保委提醒廣大消費者，在月餅消費中要注意以下幾點：
“私人訂製”要慎選
近年在新零售模式的影響下，一些聲稱純手工製做、現做現賣、口味定製、不添加防腐劑的“私房訂製”的月餅銷售火爆，這些“私房月餅”多出自小作坊，甚至個人，多為“三無”產品，無任何相關資質和許可，質量無法得到保證。
另外，由於這些產品的包裝大多是通過網購等渠道批量購買而非定製的，即便生產製作過程能夠做到衛生，如果做了就吃沒問題。但是要包裝銷售，仍然會出現二次汙染，月餅是高糖分食品，更易受到微生物汙染導致食物發生變質。
同時，當前市場上普通快遞公司均存在食品與其他物品一起混裝運輸、遞送的問題，也極易產生損傷和汙染。
因此建議消費者選購時一定要慎重。
“保健養生” 莫輕信
當前市場上一些月餅為了賣出高價，聲稱具有保健、養生作用，實際上月餅屬於普通節令性食品，即使這些月餅其中含有保健食材，也僅是少量添加，離“保健”作用還差得遠。
“無糖月餅”所謂的“無糖”大多是“無蔗糖”並不是一點糖分都沒有，用於替代蔗糖的木糖醇本身也有一定熱量，其餡料依然以高脂食材為主，因此，如果患有糖尿病消費者在食用仍然要控制量不能多吃。
“月餅當早餐”要不得
經常有消費者把月餅當成了早餐，但是專家指出，月餅可不適宜當早餐。
雖然月餅的能量比較大，但含糖量和油脂較高，空腹吃易引起腸胃不適且營養成分單一不能滿足我們早餐對營養的需求。特別是糖尿病、肝膽胰疾病、胃腸病人要切忌。
即使是健康人群，也最好在半空腹狀態下將月餅當小點心食用。
另據中國新聞網報道，中秋帶大閘蟹、冰皮月餅坐飛機可能過不了安檢。
記者向首都機場工作人員瞭解到，攜帶活體大閘蟹的旅客，需提前向航空公司諮詢能否託運並瞭解託運要求；攜帶冰皮月餅的旅客，流體狀態的月餅無法攜帶需辦理託運。另外，出境的旅客攜帶大閘蟹需提前諮詢機場衛生檢疫部門和對方機場入境部門。
接下來重點來了！
如何挑選月餅！
趕緊學起來！
在選擇月餅時要注意4點
1“看”外觀
注意查看月餅包裝上的品名、廠名廠址、生產日期、保質期、配料、QS標誌等是否齊全、清晰，外包裝是否整潔、有無破損。觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性，是否標明色素、香精、防腐劑等。優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、牆部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。
2“聞”氣味
質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。使用劣質原料製作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味，咬之可見白色牙印。
3“品”質量
新鮮月餅餅皮厚薄均勻，餡料飽滿，口感綿軟。
4注意保留好購物憑證
以便出現問題及時與經銷商或廠家聯繫。在市場上發現上述不合格產品，請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
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本文來源：《江淮晨報》、《中國青年報》
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