农村的风箱
说到农村烧火做饭，就要提一下农村里烧火用的风箱了。
灶台是用砖砌成的，灶膛里涂上一层厚厚的泥巴，上面一口大铁锅，炒菜做饭都用它。烧的柴禾是晒干的苞米秸子或是秋季我放学后扫来的树叶。每到做饭的时间，家家户户的烟囱里都飘出的是这股好闻的炊烟的味道。
灶台旁通常是风箱和烧柴的灶膛配合使用，风箱靠拉动活塞来鼓风。拉动“活塞”的木杆分单杆、双杆两种。木杆的前端固定活塞，后端伸出箱外，连接一立木作为推拉的木柄。活塞实际是一块立在箱内可以前后活动的长方形夹板，略小于箱体，四周用鸡毛填充缝隙，能产生很大的抽风作用。木箱前后两端各有进气活门，像个小窗口。根据风箱的大小，活门按比例扩大或缩小。活门的“门儿”是一块小木板，挂在“窗口”上，吸气时张开，进风时另一端的“门儿”紧闭，随着杆的前后推拉，两端的“门儿”总是一开一合，把产生的气流压向一隅，通过风道送出去。
风道就在箱底一侧，人们叫它“老鼠洞”，长方形，两端留有出风口，风口处有一立式活动挡板，呈四十五度角左右摆动。产生风的这一端将挡板推向风道那一端，风从中间出口吹向灶膛；那一端产生风，就将挡板推向这一端。一推一拉总生风。
由风箱引申出的一句著名俏皮话是：耗子钻进风箱里——两头受气。
生火时点燃引火的一把麦桔，再塞进苞米桔子，匀速拉风箱送风。如果力大，拉风箱过急，风力过猛，可能吹灭引火柴，点不着火，所谓欲速则不达；如果有气无力的拉风箱，速度过缓，“送氧”不足，只见浓烟不见火苗起。有一顺口溜儿这样写道：“烧灶属猴相，两眼锅底望。灰往两边分，柴往中间放。一手拿火钩，一手拉风箱。”这就是当年家庭做饭时烧灶者的生动写照。
这风箱现在在农村也不多见了，有些旅游景点到是能看到的。
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