本內容為收集整理，原文並無作者信息。如若作者看到，請知會小編，小編立馬把名字加上來，如若侵權，立刪。

相傳東漢末年的一天，名醫華佗在一家酒店裡小飲，巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹，吃空的蟹殼堆了一大堆。華佗上前勸他們說：吃多了會鬧肚子，還可能有生命危險。這群青年不但不聽他的勸告，反而大吃不止。

當天，這群青年和華佗都投宿在這家酒店裡。半夜裡，吃螃蟹的幾位青年大喊肚子痛，有的痛得在地上打滾。由於當時還沒有治療這種病的良藥，華佗非常著急。忽然，華佗想起一次他在採藥時，見到一隻小水獺吞吃了一條魚，肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水，一會兒上岸，顯得很難受。後來，它爬到岸上，吃了些紫色的草葉，不久便沒事了。華佗想，那種紫色的草葉能解魚毒，一定也能解蟹毒。於是他立即喚醒徒弟到郊外去採了些那種紫色的草，又立即煎湯給幾個青年服下。過了一會兒，幾個青年的肚子果然不痛了。青年們這才知道他就是名醫華佗，個個對他的醫術讚不絕口，並拱手稱謝。

華佗心想，這種紫色草藥還沒名字，病人吃了它確實會感到舒服。今後就叫它紫舒吧！意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近，又屬草類，後人就把它稱作了紫蘇。《長沙藥解》記載：“蘇葉辛散之性，破寒凝，而下衝道，擴胸腹而消脹滿。”長沙一帶的老百姓，吃魚蟹時都放點紫蘇，看來是有備無患了。

紫蘇是一味辛溫解表藥，為一年生草本植物，其味芳香，葉、莖為紫色或紫綠色，具有解熱抗菌、發表散寒、理氣和營等作用，並能解魚蟹毒。《別錄》說它：“下氣，除寒中。”《藥性本草》載：“以葉生食作羹，殺一切魚肉毒。”《本草正義》說：“紫蘇芳香氣烈……外開皮毛，洩肺氣而通腠理。上則通鼻塞、清頭目，為風寒外感靈藥；中則開胸膈、醒脾胃、宣化痰飲，解鬱結而利氣滯。”

【應用舉隅】