1994年，我們創業的時候，到了一個新地方，有些人生地不熟。
我們公司大門口斜對面住著一位老太太，每天上班進進出出都能夠看到她坐在她家門口，因為我們才去，也不知道她家的情形，挨鄰處近的，每天看到她只是禮貌地打個招呼。
有一天，她碰到我，有意識地想跟我說什麼，出於禮貌，我畢恭畢敬地停下來跟她交流。
只見她眼裡閃著亮光，興奮地給我說：“妹兒，你知道嗎？我原來胃潰瘍很嚴重，什麼東西都不敢吃多，吃多了不是胃痛，就是脹氣或者不消化，很難受的。”
每天看到她，弱不經風的樣子，原來是胃潰瘍在作怪。
接著她欣喜地告訴我：“我吃的豬肚子燉苦蕎頭，現在什麼都可以吃了，既不痛也不脹氣了，我的思想包袱也卸下來了。”
看到她的高興勁，我想起我媽在北京301醫院查出淺表性胃炎，症狀跟她差不多，也想讓我媽試試她的方子，雖然她是胃潰瘍，我媽是胃炎，可都是胃病，反正是食療，沒什麼副作用的。
於是我將這個方子弄來給我媽吃，效果果然不錯。
我是這樣弄的：
一個2斤多的豬肚燉1斤鮮苦蕎頭（苦蕎頭如圖所示，
不要弄錯了）。
注意事項：
1.豬肚不易清洗乾淨，沒洗乾淨味道大，吃起口感不好。所以，我在清洗豬肚的時候，先用醋洗兩次，再用鹽巴洗兩次，切成條；
2.將苦蕎頭切成片，容易入味；
3.千萬不能放鹽和其它任何佐料；
4.喝湯吃肚條，每天三次，一隻肚條大概吃三四天。
這樣我弄了4只肚條給我媽吃，效果很好，從此她的胃不痛了，也不不脹氣，什麼東西都可以吃，也不存在不消化的情形了，直到現在81歲都如此。
我一直記著這個方子，今天寫在這裡，給需要的朋友們，幫助你們解出痛苦。
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