今天是中秋小長假第一天，雖有雨水相伴，但好在溫度適宜。餘姚的桂花已經開始飄香，不知你是否聞到些？除了散落在街頭巷尾的桂花樹，餘姚周邊又有哪些賞桂的好去處呢？
人間八月桂花香~
餘小微的朋友圈，已經被桂花刷屏！
是時候來一場賞桂之旅！
賞桂，有這些好去處↓↓↓
1
海曙龍觀鄉
說到賞桂，不得不說的便是“中國桂花之鄉”——海曙龍觀鄉。其中，李岙村是最為出名的桂花村。全村種的桂花樹總共約有上千畝！
這裡距離寧波市區僅1小時車程。一邊是農居，一邊是桂花園。桂花園沿著山谷底綿延數里，還未到村口，便已聞到陣陣桂花清香。
農居和桂花園只隔著一條張家溪。穿過涼亭就到了桂花園。千畝桂花樹依山而立，有金桂、銀桂、丹桂和四季桂四個系列，50多個品種。“清可絕塵，濃能溢遠”。這是古人對桂花香氣的絕妙描述，桂花園裡自然清香撲鼻。
桂香
THE SEA
THE SEA
出行小貼士：鄞江公交站或者溪口轉車，673路、641路、267路公交可到達李岙村。
家裡老人說，老底子的寧波人，不僅要賞桂，還要將它收集起來，用味蕾感受這份香甜~
2
月湖公園
東海沙子/攝
月湖公園建成初期，栽有桂花樹300多株。2006年在月湖十景之一的月島建成了一個桂花園，種植大小桂花共600多株，小苗400多株，包括金桂、銀桂、四季桂等53個品種，成為特色。
3
中山公園
位於中山廣場西南角的張蒼水故居，從正屋前廊向左，穿過西廂房，看到一個清淨雅緻的小花園，其間遍植桂花樹，儘管品種和數量不及月湖公園，但也有多年樹齡，香味濃郁。
此外，寧波城區的槐樹公園、鄞州公園也都栽有不少桂花哦~
4
保國寺
山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。江北的保國寺也是個賞桂好去處。保國寺景區的桂花有一個特點——樹齡大。20多年以上的桂花樹就有300多株。金桂、銀桂、丹桂，流金溢銀，迤邐數公里。保國寺的桂花數量也很多，遍佈整個景區內外，一齊綻放時幽香撲鼻，令人陶醉。
5
東錢湖福泉山陶公庵
在寧波說起賞桂，不少賞桂達人都會說起位於福泉山山腳下的“千年古桂花樹”，是鄞州最古老的桂花樹，為一級保護古樹名木，號稱“桂花王”。“桂花王”枝葉繁盛，樹幹粗壯，樹徑大3米多，需要兩人合抱，據記載樹齡已達800年。
6
北侖大碶西岙村
據傳，西岙村的古老桂花樹都是金桂，花開時枝頭滿是密密匝匝的金色桂花，整片山林香氣濃郁，當地村民有製作桂花茶、糖桂花的習俗，桂花開時，整個村莊如同過節般熱鬧。
你看到的又是哪種桂？
市區目前常見的桂花品種有丹桂、金桂、銀桂和四季桂。一般來說，市民們最早看到的是銀桂中的“早銀桂”，丹桂和金桂的花期要稍晚些，而金桂也是這４個品種的桂花中香味最濃的。
“黃金配角”
桂花不僅能看，能聞，更能吃，比如寧波人很熟悉的，“豬油湯圓”和“酒釀圓子”上漂著的米粒大小的糖桂花。
糖桂花
糖桂花的製作方法蠻簡單：把桂花洗淨後平鋪在篩子裡風乾；待桂花顏色變深時，用手搓一下，有柔潤感而無硬物感時即可；找一個乾淨玻璃瓶，以“一層桂花一層糖”方式裝滿，最後在上面蓋上一層白砂糖，蓋緊瓶蓋，放在陰涼處；兩三天後，待桂花溢出水分時，可將其放入冰箱保存。
桂花入饌，絕大部分是作為輔料，卻又不可或缺，又比如桂花糯米藕。
桂花糯米
把糯米和紅曲米用溫水浸泡大約一小時，混合填進藕眼裡；切記米不能塞得過滿，要為煮後的膨脹預留空間；混入紅糖、蜂蜜、桂花加入水煮約40分鐘，撈出晾涼切片擺盤，就是一盤上得了檯面的招牌菜。
作為輔料，桂花很“百搭”，清人顧仲《養小錄》中說：“充分發揮燒酒錫甑、木桶減小樣，制一具，蒸煮香露。凡諸花及諸葉香者，俱可蒸露。入湯代茶，種種益人。入酒增味，調汁制餌，無所不宜。”
桂花酒
桂花偶爾也有唱主角的時候，比如桂花酒，少了桂花便不成氣候。自釀桂花酒並不難，把桂花和白糖拌勻，在壇內發酵２至３天；再加入米酒或高粱酒，謹記酒一定要在35°以上；然後將酒罈密封保存，放在陰涼通風處，3個月後即可飲用。當然，酒是越陳越香，若耐得住饞意，放上一年，口感更佳。
秋日的餘姚，
桂花樹下，泡一壺茶，
開一壺酒，三兩小菜，
看夕陽落下，群鳥歸巢。
這樣美，何日來遊？
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