一說到青口貝能用“純淨”二字來形容了青口貝有很多名字“翡翠貽貝”、“海虹”、“淡菜”（乾製）因其華麗的外殼和鮮美的口感深受吃貨們的喜愛江湖送其名號“貝中妖姬”。
顏值爆表的青口貝色澤鮮亮、造型滿分，肉質微泛紅搭配特質醬料、粉絲、青蔥、小紅椒鮮美的口感瞬間迷倒食客挑剔的味蕾讓人充滿無限遐想。
青口貝為什麼好吃？
因為青口貝生長在純淨海域，貝兒們曬著充足的陽光，吸收著純淨的海水中的養分，其肉質鮮嫩多汁，這一口，有海的味道。
值得一提的是新西蘭青口貝是在產卵期之前捕撈，個更大、貝肉更飽滿緊緻、鮮嫩，吃起來更爽，柔軟鮮甜，一個滿滿一口，完全停不下來。
青口貝不僅味道鮮美而且營養豐富高蛋白質、低脂肪、低熱量富含omega-3和氨基為人體提供錳、鋅和硒等多種必需的礦物質美味好吃和減脂兩不誤哦~
週末呆在家裡，吹吹空調、做做美食，順便耍耍小情調，用幾隻鮮美的青口貝、加法棍切片，做出一道不輸米其林餐廳的海鮮大餐，給你帶來舌尖的北海風情：
辣炒香芹青口貝▼
【食材】新西蘭青口貝10-15只，洋蔥½個、芹菜1根、小蔥3根，紅辣椒3根，月桂葉5-6片、黑胡椒10粒、白葡萄酒1杯、海鹽適量
【製作】
1、芹菜帶葉切小丁（芹菜葉不要扔掉）、洋蔥切丁、小蔥切蔥花，紅辣椒切末。
2、鍋中加橄欖油，燒熱後放入蔥花，紅辣椒末和洋蔥丁，小火煸炒出香味
3、將青口貝倒入鍋中，輕輕翻炒約2分鐘
4、倒入一杯白葡萄酒，加入整粒的黑胡椒和月桂葉，翻炒使所有食材混合均勻
5、最後加奶油熬汁，加蓋悶煮6分鐘左右（不需額外加水），開蓋後加入芹菜丁拌勻，並用海鹽調味
6、裝盤後可用西芹葉裝飾圍邊，然後，開吃吧！
想更健康的話，可以搭配法棍類的麵包，蘸著燉青口貝餘下的湯汁，湯汁冒著奶香味的鮮，炒雞美味哦！
【今日話題】▼▼▼
＃ 你在家還做過哪些海鮮大餐？ ＃
我是夢嘗客，飽覽詩書，卻愛徒手扒蝦。不美味不吃，沒特點的不吃，天生挑剔又講究。一生放蕩不羈愛自由，喜在江湖走一走，喝酒吃蝦交朋友。
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