皓月当空145839307
您好，首先作为同行恭喜您，终于快要有自己的品牌了，这也是我们餐饮人最终的一个梦想。从您的问题来看，您应该是厨房出身，那么说，首先产品和技术对您来说应该不是什么难事，我们今天在这里就不交流技术的问题了，那我们就聊聊关于人脉的问题。
因为我原来在餐企做的高管位置，每天做的其中一项工作就是如何和不同的类型人打交道，所以，在餐饮行业工作了这么多年，也确实结交了很多朋友，各行业都有，这为我后来自己做公司的时候积累了很好的人脉关系，这些人脉中，有的是我以前的同事和上下属关系，有的是我以前的客户。所以，人脉并不是用的时候才有，而是日积月累才算是真正的人脉。
如何结交人脉，在您原来的后厨人员中怎么样才能添加新人脉，这个其实也没那么难，因为您是想开一个餐饮品牌，那就肯定和餐饮行业的从业人员打交道，您自己也是做餐饮管理的，那么人员架构这一块你也不用费心了，技术产品和人员您都不是问题，那么，您是不是需要找餐饮品牌合伙人或者新的客户呢？这一块其实也很好办，只要您有一份好的餐饮商业计划书，自然会有人愿意和您合作，只是您需要找到适合您路演的平台就行了。至于客户，那就是餐饮管理中的营销策划这一块了，我相信您肯定会有好的方案的，毕竟也是做管理的。以上仅属个人观点，欢迎大家加我头条多交流关于餐饮管理中的任何问题
餐饮酒店职业经理人
我是亲历者，也快面临选择前的最大问题了，所以，我给你一些小的建议：1.千万别选择太过依赖技术的项目，无论你有没有技术团队的支撑都不要选择，因为技术要求太高，会最终被别人绑架，其次是人才技术流动过大会让你的项目无法安宁，你时刻都会为这个问题操碎了心。再者会影响你在即便顺利的情况下因为技术力量的跟不上而停滞发展。2.尽量选择结构优化、易标准化和易复制的项目，因为当今社会，餐饮行业的迭代出新非常快，项目没有以上要素时即无法进行灵活调整。
