目前全球8.21億人口處於飢餓狀態，超過1.5億兒童發育遲緩，消除飢餓目標的實現面臨困難。
據9月11日發佈的“世界糧食安全和營養狀況”報告的數據顯示，世界上飢餓人口的數量正在增長 - 每九人中就有一人在捱餓 - 而在解決多種營養不良問題方面正在取得有限的進展。
9月11日發佈的《2018年世界糧食安全和營養狀況》報告稱，不斷有新的證據表明，全球飢餓人數正在上漲，2017年達到8.21億人，即每九人中就有一人在捱餓。在應對兒童發育遲緩和成人肥胖等多重營養不良問題方面，取得的進展也很有限，這使得數億人口面臨健康風險。
《世界糧食安全和營養狀況》
飢餓人數在過去三年持續上升，已重回十年前的水平。這種倒退向我們發出了明確的警告，如果要在2030年前實現"零飢餓"這一可持續發展目標，我們必須緊急開展更多的工作。
南美洲和非洲大部分地區的情形正在惡化，而亞洲的營養不足水平雖然在過去曾一度持續下降，但這一趨勢似乎正在顯著放緩。
聯合國的這一年度報告發現，除衝突和經濟增長放緩以外，氣候變異及乾旱和洪水等極端氣候也是造成飢餓人數上升的主要原因，氣候變異會對降雨模式和農業季節造成影響。
"糧食不安全加劇，不同形式的營養不良的水平居高不下，這向我們發出了明確的警告，要確保實現有關糧食安全和改善營養的可持續發展目標，做到‘不讓任何一個人掉隊'，我們還要開展大量的工作"，聯合國糧食及農業組織（糧農組織）、國際農業發展基金（農發基金）、聯合國兒童基金會（兒基會）、世界糧食計劃署（糧食署）和世界衛生組織（世衛組織）的負責人共同在該報告的前言中警告稱。
"如果我們要在2030年前創造一個沒有飢餓和一切形式的營養不良的世界，就必須加快行動速度，擴大行動範圍，以加強糧食系統和民眾生計對於氣候變異和極端氣候的抵禦力和適應能力"，上述聯合國機構的負責人表示。
氣候變異和極端氣候對於飢餓的影響
氣候變化已經在破壞熱帶和溫帶地區的小麥、水稻和玉米等主要作物的生產，如果不提升氣候抵禦力，則隨著氣溫上升和變得更為極端，這一情況會變本加厲。
根據該報告中的分析，在極易發生極端氣候事件的國家，營養不足的發生率和人數往往越高。而且，若在極端氣候事件所影響的地區中，有大部分人口依賴極易受雨量和氣溫變化影響的農業系統為生，則營養不足的比例更高。
農業種植區的溫度異常，持續高於2011-2016年的長期平均值，導致過去五年極端高溫天氣更為頻繁。降雨季節的特徵也在發生改變，例如雨季開始較晚或較早，以及同一農業季節內雨量分佈不均。
對農業生產的破壞使糧食供應出現短缺，進而導致糧價高漲和收入損失的連鎖效應，從而減少了人們獲取糧食的機會。
消除一切形式營養不良的工作進展緩慢
該報告稱，減少發育遲緩兒童的工作進展甚微，2017年，有近1.51億五歲以下兒童因營養不良而身材矮小，遠低於各年齡段的身高標準，而2012年這一數據為1.65億。全球而言，非洲和亞洲的發育遲緩兒童人數分別佔總數的39%和55%。
兒童消瘦的發生率在亞洲仍極高，幾乎每十個五歲以下兒童中就有一個體重偏輕，與其身高不符，而相比而言，拉丁美洲及加勒比的消瘦發生率僅為百分之一。
全球三分之一的育齡婦女受貧血困擾，這對婦女本人及其嬰兒均有重大健康和生長影響，該報告指出這是"令人羞愧"的事實。關於育齡婦女的貧血發生率，沒有任何區域有下降的跡象，而且非洲和亞洲的發生率接近北美洲的三倍。
非洲和亞洲的純母乳餵養率是北美洲的1.5倍，後者只有26％的六個月以下嬰兒接受純母乳餵養。
飢餓問題的另一面：肥胖人數上升
成人肥胖現象正在加劇，全球超過八分之一的成年人患有肥胖症。這一問題在北美洲最為突出，但非洲和亞洲也在日益加劇，該報告指出。
營養不足和肥胖在很多國家都是同時存在的，甚至可能在同一個家庭內出現。因價格較高而難以獲得有營養的食物，因糧食不安全而壓力重重，以及對食物匱乏的生理性適應，都解釋了為何糧食不安全家庭可能面臨較高的超重和肥胖風險。
行動號召
該報告號召實施和推廣干預措施，以便為人們獲得有營養的食物提供保障，並打破營養不良的代際循環。在制定各項政策時，必須特別關注最脆弱的人群：嬰兒、五歲以下兒童、學齡兒童、少女和婦女，他們難以承受食物獲取困難所帶來的有害後果。
與此同時，我們必須實行可持續的轉變，過渡至營養敏感型農業和糧食系統，以便為所有人提供安全和優質的食物。該報告還呼籲加大努力，通過制定政策來宣傳氣候變化適應與減緩以及災害風險減少工作，以便建立氣候抵禦力。
關鍵事實和數據
2017年全球飢餓人數：8.21億，即每九人中就有一人捱餓
- 亞洲：5.15億
- 非洲：2.565億
- 拉丁美洲及加勒比：3900萬
五歲以下兒童發育遲緩人數（年齡別身高數值較低）：1.508億（22.2%）
五歲以下兒童消瘦人數（身高別體重數值較低）：5050萬（7.5%）
五歲以下兒童超重人數（身高別體重數值較高）：3830萬（5.6%）
育齡婦女受貧血影響的百分比：32.8%
6月齡以下嬰兒純母乳餵養百分比：40.7%
成人肥胖人數：6.72億（即13%或八分之一的成人）
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