“香蘭葉子”是一家以經營東南亞、泰國文化餐廳為主的企業，旗下業務包括：以泰菜為主的獨特東南亞風味的飲食文化餐廳、餐飲管理，餐飲運營，主題餐廳設計，餐飲品牌策劃，推廣等。
公司以泰國菜為主打產品，不僅從泰國，印度等東南亞國家特聘多名名廚主理，同時以中國人飲食特點為基礎，融入了本土的材料，調味及烹飪方法，不斷創新求變，為廣大食客提供了色香味俱全的精美菜式，除了特色的菜式外，公司的外籍員工還會在工作之餘，即興助興，傾情表演具有濃郁的東南亞風情的歌舞，與顧客融成一片，充分體現了“美味、品質、健康、快樂”的經營理念。
絕對異域風情，盡享異國風味，好吃的泰國菜在“香蘭葉子”泰國餐廳，“香蘭葉子"一直提倡為您提供上乘的“美食”，特色的“美景”，盡心的“美意”，健康的“美味”，我們將致力於“香蘭葉子”提供給消費者高品質的餐飲體驗的不斷求索。“香蘭葉子”在立足提供高品質，高營養的美味食品基礎上，更盡心盡力的弘揚了泰國的異域文化，消費者在盡得味蕾饕餮的同時，更獲得泰國文化薰陶、精神的享受。要找到一間讓身心都得到滿足的餐廳實在不容易，但在"香蘭葉子"他們實實在在得到了驚喜！
活動信息：
一《會員充值活動》
首次充值尊享全場菜金68折
送價值18元椰汁西米糕一份
酒水、時價、飲料、主食除外
首充卡內餘額需預留30%
￥會員增值優惠：
每月16號會員日尊享菜金68折（卡內餘額夠當餐消費）
當店會員生日憑有效身份證尊享68折+果盤一份+長壽麵一份
會員積分可兌換相應招牌菜（積分為一元一積分）
500積分可兌換價值58元皇牌馬來咖喱雞一份
1000積分可兌換價值93元菠蘿咖喱皇大蝦一份
二《招商銀行代金券》 三《身材大挑戰》
購買89元現金券抵用100元 低至58折
菜品介紹如下：
泰國菜以酸、甜、辣、鹹、苦五味的平衡為特點。泰餐的咖喱，海鮮、炭燒、點心、湯都是令人垂涎的菜系。
冬陰功海鮮湯：
冬蔭功湯是一道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。東蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而後放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。
泰菜素有皇家大菜之稱，泰式冬蔭功湯是泰國的一道經典名菜， 吃過泰國菜的冬陰功是泰國菜的代表，被美諭為泰國『國湯』，也是世界十大名湯之一！泰國人以能吃辣著稱，這道菜其實就是一道泰國風味酸辣湯。
典故：泰國的淼運公主生病了，她什麼都不想吃，泰鄭皇就叫他的卸廚給他的公主做了點湯，想不到那碗湯公主喝了之後，身體舒暢了，病也好了。泰國的皇帝就其名為冬陰功湯，並定為國湯。
椰汁西米糕：
椰汁西米糕是一道泰國甜品，因為用香蘭葉做成的小兜，青碧誘人，彷彿如一盞盞小油燈，故又叫椰汁西米盞，西米糕混合了椰香和草香味，口感軟糯彈牙，椰奶味香濃自然，色澤潔白。
泰式青檸蒸桂魚：
這道菜的重點是在湯汁上，微酸微辣微甜，非常省胃，令人“愛不釋口”，魚在慢慢的小火中越煮越入味，到最後與湯汁完全溶合在一起
金牌咖喱皇炒蟹：
起源於印度，傳說當年印度北部的大官臣拜訪泰國國王，其中有一道菜就是咖哩蟹，國王很喜歡，大加讚賞，後來就叫御廚學下做法，後來流傳到民間。
螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。 螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。不能食用死蟹。因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生的有害物質，會引起過敏性食物中毒。醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃。存放過久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應引起注意。不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。某些病人不宜食用；患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎症或潰瘍膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質過敏的人不宜吃蟹。蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
新加坡肉骨茶：
肉骨茶，就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然後加上各種佐料，有的還加進各種滋補身體的藥材，燉得爛爛的。
肉骨茶雖名為茶，但實為混合中藥、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬製多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮，甚致加入海參和鮑魚一起熬製。從營養學的角度來說，肉骨茶具有去溼、旺血、補氣、潤肺、養顏的功效，倒真是很適合夏季食用呢！肉骨茶的來歷性甘溫而潤，辛香善於行走，可與理氣藥配合，用治氣滯血瘀的症候；與袪風溼藥配伍，用治風溼痺痛。同時，補血調經，活血止痛。吃新加坡菜，肉骨茶絕對是基本功。“肉骨茶”不是茶，名字的由來是因為湯汁的顏色與茶水相近而已，其實就是一碗有肉骨的排骨湯，裡面浸了油條段。咬一口肉骨，肉質酥軟有嚼勁，浸透了湯汁的油條段酥香中透出無窮回味。喝一勺湯水，香濃卻不油膩。當然，少不了再加一杯真正的茶水，清洗一下味蕾。
黃牌馬來咖喱牛腩煲：
馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味，所以味道都是比較平和。他們運用了多種香料，如羅望子、月桂葉，以及香芋等，令咖喱辣中帶點清潤，充滿南洋風味。主要是用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調味料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
門店信息：
香蘭葉子[南昌銅鑼灣店]
美食熱線：0791-86122898
地址：江西省南昌市紅谷灘新區銅鑼灣廣場4F
香蘭葉子【南昌西湖萬達店】
美食熱線：0791-86665065
地址：江西省南昌市西湖區萬達廣場4F
香蘭葉子【上饒萬達店】
美食熱線：0793-8059098
地址：江西省上饒市信州區萬達廣場4F
香蘭葉子【撫州萬達店】
美食熱線：0794-8292999
地址：江西省撫州市臨川區萬達廣場4F
香蘭葉子【九江銅鑼灣店】
籌備中················敬請期待！
香蘭葉子【南昌王府井店】
籌備中················敬請期待！
閱讀更多 南昌地鐵生活 的文章
