INS上有位博主，近來極為吸睛。每天，他都會用心做出美味的食物，然後把自家貓Cos成大廚，
將美食和貓咪結合起來，拍攝出讓人賞心悅目的照片。
貓的萌和食物的精美表現的恰到好處，誰能拒絕這樣的畫面呢？！
東方飲食文化博大精深，很多歐美國家的人穿越了大半個地球來到亞洲，為的只是來品嚐這古老神秘的東方美食。
談到東方的飲食文化，除了中國，我們的鄰國日本也不得不提。2012年，日本取代了法國，成為了全球米其林三星餐館最多的國家，至今已連續6年蟬聯首位。
日本人對待事情一向秉持嚴謹、認真的態度，對待美食更是如此。在很多人的印象裡，日本料理就意味著一絲不苟、高端精細。
除了要選用四季的新鮮食材外，更重要的是發揮食材本身的味道，無論刀工、調味、烹調方式，每一個細節都追求精益求精。
據說，為了生產昂貴的神戶牛肉，神戶牛每天都要聽古典音樂，並享受專人按摩，甚至啤酒都只能喝札幌產的，這樣才能產出入口即化絕不塞牙的頂級和牛。
日料在擺盤上也有特殊的講究，有人將日料的擺盤比喻為中國的水墨畫。它的本質在於和食材的不斷對話，留給食客空間和意境，一次不能做到滿，所以日料的擺盤都要有留白。
盤內的裝飾物也不能怠慢，同樣也要最新鮮的，這樣點綴在食物旁，才能構成一幅絕美的畫作。
在日本本土吃上一頓正宗的料理，無論在視覺上，還是味覺上，都是一種美妙的享受。
頂級的日料餐廳很難訂到，大名鼎鼎的壽司之神小野二郎的店，雖然單價最低也要3萬日元（約合人民幣1763元），但難訂程度仍然堪比春運火車票。每個月的1號才能預定下個月的用餐，電話基本是打不進去的，很多人頭天晚上就回去店門口排隊蹲點……
在網上，“壽司之神”的黃牛號已經炒到了2500元/人，比飯錢還高
作為全世界年紀最大的米其林三星主廚，如今92歲的小野二郎在壽司這條路上已經走了70多年，至今還在不斷精進著自己的刀法和廚藝。
這種追求，近乎神經質。
拂曉，他就會去市場親自挑選當天的食材，每一條魚，是不是新鮮的，哪個位置的肉要經過怎樣的處理才最美味，他都瞭如指掌。
為了避免章魚料理吃起來像橡皮筋的口感，每次做章魚前，他會先給章魚按摩三十分鐘，以讓肉質變軟。每片魚肉必須與米飯的大小相適應，魚的味道要與米飯的味道相協調。
米飯開煮的時間按照客人的到店時間逆推。客人一到，煮好的米飯馬上開握，讓米飯的溫度儘可能地少波動。
而怎樣才能在半小時內握出十人份的壽司，這就是次郎的手藝。他握壽司的速度極快，抓起米飯的時候，基本半個壽司已經出來了，然後迅速2轉成型。壽司入口後簡直令人為之震顫！
不止小野二郎，日本的美食文化滲透到了家家戶戶。即便普通人，對待美食，也有一份執念。日本的一位小哥，就連給自己家的貓做飯，都追求極致。
日本人對於自己的追求，往往近於神經質。
他們總是力求盡善盡美，並以自己的優秀作品而自豪和驕傲。
在他們的世界裡，手藝或許有高低，但這份誠心絕對無貴賤，只要有了這份心意，那麼大家無論就跨越了身份、地位的差異，每個人都是“匠人”。
說實話我看完視頻也好想吃。。。。我是不是沒救了。。。
↓↓
即日起到 18號Qi Jian，粘貼 "€sTi5bcJWYz2€" 到手機 TaoBao 先獲取 Wu 塊錢 ~~ You Hui Quan
Xia Dan 後~~~
可以 Pian Yi Wu 塊錢哦~~~
另外，粘貼"€t5KRbcycn4j€" 至手機TaoBao即可進入gou mai
閱讀更多 全球特色店 的文章
