詩悠帆
我是美食博主海燕的廚房，喜歡美食，更喜歡研究吃喝並樂意分享，炒菜在我們家頻次很高，而味道都是家人和朋友喜歡的，我自己做炒菜的原則是：簡單，好吃！平常上班，所以炒菜都比較講究快手系，食材簡單，做法簡單，但是味道一定要好，味道不好，炒出來沒人吃，就是最大的浪費，而我炒菜有一個小秘密，就是...
葷素搭配，是炒菜好吃的小秘密，葷菜的油脂可以被蔬菜吸收，蔬菜也會變得更好吃，而蔬菜吸了油脂之後，葷菜的油膩感降低，吃起來也不覺得油膩，這樣相得益彰！
今天推薦一款超級好吃的炒菜，也是江西的特色菜：火腿蘆蒿
這樣做：
蘆蒿一份
火腿少許
紅椒絲少許
蒜粒少許
鹽少許
做法：
火腿切絲，大蒜切片
蘆蒿洗淨後切常段
炒鍋放油下蒜片爆香
接著下火腿絲炒香
蘆蒿下鍋，大火快炒
接著放入紅椒絲同炒，出鍋前放少許鹽即可
這道菜的重點是蘆蒿，因為它特有的營養功效，平肝火，降血壓，夏天宜多吃！
我是海燕的廚房，國家高級營養師，同時也是一名美食博主，喜歡研究吃喝和養生美食，更樂意給家人做各種營養美食，你還希望吃點啥，學點啥？可以關注我的微公號：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營養科普和你分享~，多多關注此號，天天更新美食，帶你提升廚藝哦~
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