在美国北加利福尼亚州，有一家名为Roederer葡萄园与酒庄，阿诺德•魏里奇（Arnaud Weyrich）是那的副总裁和酿酒师，他说，他一直希望从事与食物相关的工作。而且，因为他是法国人，对于桌子上总是有一瓶酒，他早就习以为常。
© Robert Clark
这个葡萄庄园种植黑皮诺和霞多丽葡萄，专门酿制起泡葡萄酒，但最近阿诺德一直思考保护鲑鱼的事。这是因为Roederer和安德森山谷的大部分葡萄庄园都是从纳瓦罗河（Navarro River）及其支流引水。这个河流为在上游产卵的银鲑鱼和在进入大海前选择在这条河的支流度过第一年的小鲑鱼提供栖息地。在干旱的季节，如果从河里引出过多的水，就会使得小溪断流，这会对河流里鲑鱼种群的数量产生破坏性的影响。
©Clinton Smith
因此，阿诺德与大自然保护协会（TNC）进行了合作，试图找到兼顾葡萄庄园与鱼的方式。这次合作的一个核心战略是在雨季储存雨水，以减轻旱季的用水压力。Roederer庄园安装了一个蓄水池和用于回收和再利用雨水、补充径流的扩展系统。
阿诺德说，我们知道我们无法控制下雨的时间和季节，但我们可以通过储存雨水来缓解加州旱季的缺水问题。
现在，TNC正在与州政府的相关机构合作，对冬季用水进行赋权，只有获得授权的酒庄，才能在季节性降雨充沛的情况下从溪流中获取水、留存水。这样，在鲑鱼最需要水的季节，河流中就可以留有更多的水。
© Kinzie + Riehm
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