9月25日下午，甘肃省食药监局食品流通监管处副处长程鹏主持召开了文博会食品检测组第二次会议。14个食品安全保障点、龙德盛批发市场、食品安全快检车和4个检测小组分别汇报了近期食品快检、食品检测、食品抽检的工作情况和存在的问题。
会议就目前食品快检工作中出现的问题作了深刻分析，会议强调，一要提高思想认识，充分发挥食品快检的作用；二要坚持问题导向，及时发现问题，消除食品安全隐患；三要做到快检准确、迅速、全覆盖，确保食品安全。
会议要求，一要食品快检工作中要扩大检测范围，做到眼宽、手快、心细，坚持靶向性，主要操作区要增加检测频次；二要对快检中发现有问题的食材要及时上报，以便抽检组及时抽检进行法定检验；三要根据开餐节点灵活调整抽检时间，确保抽检样品的有效性。
据统计，截止目前，食品快检完成 21168批次，检测项目986个，其中不合格212批次，食品快检合格率为98.99%；食品监督抽检374批次，其中餐饮具抽检337批次，食用农产品抽检32批次、食品风险监测70批次。
（来源：第三届敦煌文博会食品检测组）
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