日本人嘲讽中国菜刀只会“杀猪”，国内大厨用两道菜回敬，真霸气。我们大家都知道，日本的国家是非常的讲究的，什么事情都喜欢精致，他们的精致主要就是体现在生活中的每一个角落，特别是在餐具上，他们的餐具都特别的小，盘子，碟子，碗什么的看着又小巧又精致，非常的漂亮。除此之外，他们厨房里面所用的刀具种类也是非常多的，尤其是他们厨房里面的刀具，更是讲究的不得了，且不一样的食材，就要用不一样的刀具才可以。
图片中就是日本人厨房里面刀具使用的一部分，小巧而精致，且不同种类的食物就要用不同的刀具，怎么顺手怎么用，这给我们国家的大太刀相比，确实是精致了很多，于是日本的网友就嘲笑我们，中国的菜刀实在是太大了，这么大的，都只能用来杀猪，我们国家的很多网友看到这里之后就坐不住了，当然，这也是对我们中国厨师的一大挑衅，厨师们当然不能坐以待毙，用两道菜回敬他们，看着就让人非常的过瘾。
首先就是我们国家特别出名的金毛狮子鱼，做这道菜是极其考验刀工的，而且这道菜用的刀就是我们中国的大菜刀，切出来的鱼片儿照样是非常薄的，简直就是打了日本人的脸。网友们也都直呼太赞了这下还开日本人怎么得瑟。
精通怎样切鱼片的厨师们都知道，鱼肉片起来特别的困难，尤其是在冷冻之后会更加的困难，而且里面还有很多的刺，所以首先应将与先进行宰杀，清洗干净，然后在冰箱里面速冻四个小时，不要冻透的时候将它拿出来，这样切的时候才是最简单的，用我们中国的大菜刀将鱼肉片
成很薄的鱼片，每片大约1到2毫米，每一片的片端都要比上一片厚上0.5到1厘米，这样片出来的鱼肉片才会更加的有层次感。将鱼肉片好之后，鱼肉就变的特别的薄，拿出一个剪刀，将它剪成比筷子还要细的条状，共剪成大约200多条，这可是技术活儿，之后将这个鱼肉放在油锅里面炸，接着再做成糖醋味道的金毛狮子鱼。
第二道菜就是菊花，那豆腐，这道菜也是极其考验刀工的，他用的同样是我们中国的大菜刀，要知道将豆腐切得特别的细，而且，还要它们粘连在一起，不会断，这是非常有难度的。而我们中国的厨师就是了不起，一块小小的嫩豆腐，在一分钟之内就当他切好了，而且横切108刀，纵切108刀，做成这种菊花的豆腐汤，看着就非常的让人赏心悦目，目瞪口呆。就这两道菜，他们日本的小刀能做得出来吗？嘲笑我们中国厨师的刀只会用来杀猪，简直就是自己打自己的脸，我们中国的刀工真的是了不起，网友：看你还怎么嘚瑟。
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