说起清淡饮食，估摸大家脑子里立马出现的就是各种“如食草”般的中国式沙拉—有菜有草就是没有肉，又或者是水煮的青菜，好点儿的也许可以有清蒸的蔬菜或者清炒的菜。
一、关于清淡饮食，这些误区你有吗？
误区1：想要清淡？去喝粥吧~
胃病不宜长期食用各类粥品：粥未经咀嚼就吞下，没有与唾液充分搅拌，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，同时稀饭水分较多，进入胃内稀释了胃液，这都成为引起稀饭不易消化的原因，加之喝稀饭使胃的容量相对增大，而所供热量较少，不仅在一定程度上加重了胃的负担，而且营养相对不足；
误区2:清淡饮食就是不吃肉~
我胖都是肉“害”的：很多小丫头认为肉是导致胖的元凶，于是就拒绝吃肉，其实，这种误区的产生在于我们用了不合适的方式烹饪肉肉。吃肉不长肉，让你胖的是过多的糖、盐、油。只要你的烹饪方式健康，其实吃肉一点也不会妨碍你的清淡饮食计划；
误区3：清淡饮食≠不放盐
少吃盐，小心得肾病：几乎所有人都认为，清淡饮食就是不吃盐或少吃盐，有部分肾友做菜完全不放盐，只用白水煮青菜，导致乏力、无精打采的情况出现。而清淡饮食的要求是吃适量的盐，其实，每人每天盐摄入量应小于6克，这样对咱们的身体就是最适宜的量；
误区4：清淡饮食≠不放辣
吃辣椒，上火还伤胃：清淡饮食等于不吃辣椒，这说法好像没毛病啊！但此处的辣椒指的是重油重辣的辣椒油，新鲜的辣椒不仅含有丰富的维生素C，更能刺激我们的大脑产生更咸的味觉感受。也就是说“少量盐+辣椒”可以吃，并且有利于饮食控盐，增加我们的口感。
二、真正的清淡饮食，应该这么做！
1. 荤素搭配，食物多样
主食做到粗细粮搭配。同时，鸡鸭、猪牛羊、鱼虾肉搭配，蔬菜保证颜色多样，每天一种水果；
2. 少用盐，巧用配料
烹饪菜肴时，少用盐、酱油、各种酱料，选择糖、醋、咖喱、葱、姜、蒜、辣椒作为配料，逐步改善重口味的需求，每日盐摄入控制在3-6克；
3. 经常吃奶制品、豆制品和适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
每天一个鸡蛋、一杯牛奶、二两瘦肉能普遍满足大部分人的需要，做到保证优质蛋白质的摄入，防止营养不良；
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