（通訊員 陸燕）為加強對學校食堂的食品安全監督管理，規範學校食堂的食品生產經營行為，防止突發食品安全事故發生，切實做好學校餐飲服務、食品安全保障工作。自9月3日開始，悅來鎮食安辦聯合悅來鎮市場監督管理局，對全鎮10所幼兒園、中小學校進行學校食堂安全專項檢查。
檢查組一行重點檢查學校食堂的規章制度、許可證管理、加工場所環境衛生、餐飲器具清洗消毒等，最大限度消除食品安全隱患，保障學校師生就餐安全。此次檢查組一行，有第三方公司帶著抽檢設備同行，主要對學校就餐的碗、勺子、筷子等用品現場取樣，同時對食堂工作人員不當的操作方式和習慣進行了指導糾正。
從檢查情況來看，各學校食堂均已落實了校園食品安全主體責任和管理制度，加工操作、原料貯存比較規範，食堂環境衛生良好。同時，也發現了三個共性問題：一是食品容器未實行生與熟的標誌管理；二是食堂未完全配備帶蓋的廢物桶；三是個別學校餐具消毒意識不強。檢查組要求各學校對存在的問題要及時進行更正，完善學校食堂安全管理，保障師生用餐安全。
據悉，此次專項檢查，使學校食堂管理得到進一步加強，食品安全工作更加規範，食品安全責任意識得以提高，為新學期轄區內師生的飲食安全及身體健康築牢了堅實的根基。
悅 來
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