不知道你是不是记得，小时候在山上的竹林里，偶尔可以看到一种黄色的，蓬松的，形状像珊瑚又像银耳的东西长在竹枝上。有时村里的老人会特意背着背篓上山寻找它们，留着自家吃或是卖到集市上。
不知道你是不是记得，小时候在山上的竹林里，偶尔可以看到一种黄色的，蓬松的，形状像珊瑚又像银耳的东西长在竹枝上。有时村里的老人会特意背着背篓上山寻找它们，留着自家吃或是卖到集市上。
城里有时会有专人来收购这种东西，价格还不低，所以村民自然会选择将它出售。其实这种东西叫做“竹燕窝”，是一种叫做竹蚜虫的特殊寄生虫吸食竹汁后，残余的竹汁在合适条件下长出的真菌。同时汲取了竹子和竹虫的营养。
竹燕窝对生长环境的要求很高，长成后若是没有被及时采收，过不了多久就会消失。它是一种美味又罕见的山珍，被称为“植物燕窝”，营养价值非常高，跟真正的燕窝比也不遑多让，当然价格也不逊色，要按克售卖。
它用作药可以治疗胃病、关节炎、妇科疾病等。平常吃的话，做法与燕窝基本一样。竹燕窝富含氨基酸、骨胶原和丰富的维生素，常吃有美容养颜、滋阴补血的效果，所以深受女性欢迎。
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