买家出1.8万定制巨型五仁月饼,重300斤,8个人才能抬得动


这个巨无霸月饼是某食品厂家为一家景区中秋节的活动特别赶制的,它直径长1.2米,重达300斤,耗费3个食品师傅10个多小时才打造完成,到最后烘烤环节时,师傅们叫来工厂的同事,共8个人,才把这个巨无霸的五仁月饼放进了烤箱内。

这个大月饼,共用了了25斤花生、20斤南瓜子、17斤芝麻、17斤核桃仁、23斤瓜子仁、32斤花生油、23斤糖浆、12斤冰糖、12斤白糖、45斤面粉。这么多配料再加上师傅们的辛苦,这个月饼的售价为1.8万元。

为了让月饼与活动主题更贴切,景区要求以嫦娥奔月为月饼的图形,食品厂早早定制了嫦娥奔月的模具。师傅们在做好月饼表面后,用模具把嫦娥奔月印在了月饼上,然后再用工具让形状更立体。

经过师傅们的打磨,嫦娥奔月的图案在月饼上已然清晰可见,看起来栩栩如生。

图形做完后,3名师傅又在大月饼的周围放置了一圈小月饼,以起到装饰作用。

月饼外观做好后,师傅在表面刷黄油,让味道更可口。

月饼即将完成,一位师傅在做最后的修整,另外一位在给烤箱预热。

月饼终于做好后,抬入烤箱,一位见多识广的食品师傅也觉得这么大的月饼少见,赶忙拿出手机拍照,看来是要发朋友圈了。


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