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中国食安昆明9月20日电（刘科林 刘洋）9月20日，云南省放心肉菜示范超市授牌仪式在昆明举行，由云南省食品药品安全委员会办公室、云南省食品药品监督管理局、省食品安全协会主办。昆明市食安办、昆明市食药局承办。云南省食安办副主任、云南省食药局党组副书记刘本军、昆明市食安办、昆明市食品药品监督管理局党组成员、副局长李凌同志；盘龙区人民政府食品安全委员会办公室主任、市场监督管理局党组书记、局长杨锐同志；出席活动并讲话。
图为：9月20日，云南省食安办副主任、云南省食药局党组副书记刘本军出席活动讲话。
刘本军在颁奖仪式上说：我省开展“放心肉菜示范超市”创建活动，是国务院食品安全办2017年部署的一项重点工作，也是我省落实党的十九大精神和实施食品安全战略、全面提升食品质量安全、打造云南“绿色食品牌”，大力推进食用农产品供给侧改革的重要举措。
图为：9月20日，云南省食安办副主任、云南省食药局党组副书记刘本军出席活动讲话。
图为：9月20日，云南省食安办副主任、云南省食药局党组副书记刘本军出席活动参观获评超市。
昆明市“放心肉菜示范超市”创建活动自开展以来，各级食品安全委员会办公室和食品药品监管局始终坚持公平、公开、公正的原则，在开展创建“放心肉菜示范超市”活动中，紧紧围绕深化供给侧结构性改革，不断夯实食用农产品监管基础，严格落实“四个最严”要求，制定了《“放心肉菜示范超市”创建活动工作方案》和《创建标准》，加大对创建超市的指导检查力度，将创建工作做深、做细、做实，取得了显著成效。创建工作始终遵循“超市自愿申请，部门严格审核，全民参与评价”的方式，严格对照国家创建标准和创建要求，采取层层筛选、月月评价、逐级验收等措施，通过对创建超市的严格审核验收，实现食品安全保障水平和示范效果的好中选优。此次授牌是我省首次授予这一荣誉，是推进食品安全监管工作的一件大事，也是着力提升食品安全保障能力的一件喜事。
图为：9月20日，人云南省食安办副主任、云南省食药局党组副书记刘本军出席活动向麦德龙负责人了解情况。
今天授牌的5家“放心肉菜示范超市”，都严格按照聚焦国标和优质精品肉菜“两类供给”；严把源头采购、卖场进货和超市销售“三个关口”；突出设立优质精品肉菜专柜、加大检验检测力度、及时落实信息公开、营造社会共治氛围“四项重点”。严格落实超市食品安全主体责任，示范超市构建了符合食品安全国家标准的肉菜销售格局，主动借鉴国外检验检测标准及良好经营过程规范，建立了更加科学、严格的企业标准。做到所经营的肉菜具有合法来源并能够追溯源头，消费者扫描商品上的二维码即可查询供货商信息，让食用农产品拥有自己的“身份证”。严格落实肉菜等食用农产品进货查验制度，保障食用农产品贮存、制备等销售经营过程操作规范，超市配有快速检测设备，对肉菜类商品进行自检，自检结果将在卖场公示。设立了消费者意见、投诉箱并能够及时解决反馈。做到来源可查，去向可追，赋码销售，责任可究。
他最后说：食品安全永远在路上，“放心肉菜示范超市”称号既是超市的荣誉，更是食品安全的责任和担当。
图为：昆明市食安办领导发言
昆明市食品药品监督管理局党组成员、副局长李凌说：“民以食为天，食以安为先”。党的十九大明确提出，要实施食品安全战略，让人民吃得放心。创建放心肉菜示范超市是贯彻落实党的十九大精神的重要举措，是夯实食品安全工作基础的重要手段，是确保人民吃得放心的惠民工程，也是国家食品安全示范城市创建的重要组成部分。自2017年5月启动放心肉菜示范超市创建以来，昆明市全面落实政府领导责任、监管责任和超市主体责任，农业、商务、食药监等部门采取强保障、建机制、重指导、强宣传等方式，先后培育了20余家“放心肉菜示范超市”，按照源头严防、过程严管、风险严控的要求，加大对创建超市食品的监督抽检，全面公开抽检信息，积极引导群众参与食品安全工作，主动接受社会监督，全力提升人民群众的菜篮子、米袋子、肉盘子的安全。
他说昆明市5家超市成功创建“放心肉菜示范超市”并授牌，这对授牌超市来说，不仅是鞭策和激励，也诠释着更多的责任和担当，要倍感珍惜荣誉，要以授牌为契机，充分发挥示范带动作用，全面落实好食品安全主体责任。当前，我市国家食品安全示范城市创建工作已进入攻坚期、迎检期。各地各相关部门要紧盯短板弱项，以创促建，对标对表，推动食品产业供给侧结构改革，着力打造一批引领示范企业，树立行业标杆，加大食品品牌培育力度，真正唱响“食安中国、健康昆明”主旋律。
图为：放心肉菜肉菜超市领取牌匾
昆明市5家超市入选，据了解，云南省食品药品安全办、云南省食品药品监管局、云南省食品安全协会及第三方检验机构专家于2018年3月对昆明市申报的20多家示范创建超市进行现场考核评价，共评出云南润泰商业有限公司、大润发超市昆明官南店等5家省级“放心肉菜示范超市”。
图为：企业代表发言
监 制：华成明
主 编：刘科林
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