黑木耳的吃法只有三种，一是生吃，二是炒吃，三是做汤。黑木耳蕴含丰富营养，其中主要成分为碳水化合物，并且含有纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等，而且能够健脑止痛。由于富含丰富的碳水化合物，因此是比较适宜痛风患者食用的。今天为大家介绍的是小炒木耳丝，不但能够缓解痛风，而且还能润肠通道，能够溶解体内无法消化的东西，如头发、沙子等。
小炒黑木耳丝的做法
1. 选取黑木耳放入清水中浸泡，去根摘洗干净，将其切成丝。
2. 配菜有胡萝卜和葱，将胡萝卜切成丝，葱切成段。
3. 准备炒锅，放入少量油，将胡萝卜丝下入锅中翻炒，炒一会加黑木耳丝，继续翻炒，1—2min即可。
4. 加入调料，盐、鸡精、醋，翻炒均匀，将葱段放入锅中，装盘即可。
黑木耳是具有良好保健功能的食物，每周坚持吃1—2次，净化肠道，清理肺部，尤其是痛风患者，有利于促进体内尿酸排出，降低痛风发作。
分享到:
閱讀更多 瀋陽醫科醫院 的文章
