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上期話題：
你家鄉的美食有哪些？
我叫小明，我的青春，不能沒有湖南三鮮米粉！
對於我來說，整個人生都是圍繞著三鮮米粉而展開的……
小時候，隔壁家開了一家沒有名字的店，每天只做三鮮米粉，一做就是二十年。
“他家的米粉，是用自家磨製的新鮮米漿，上籠蒸熟後在手工切制，米粉條彷彿是一層溫潤膠凍，微微彈跳，與舌尖唱合呼應 ，留下一抹細膩的觸感 ，在口舌之間，融在湯汁裡，不需要咀嚼 ，又比咀嚼多出更多回味。”
那時候 有些廚師以使用味精為恥，所有湯頭都必須熬出原材料本身的鮮味和精華。
後來關門了。
初中時，這裡又開了一家米粉米粉店，“機器做的，十分均勻，口感一般，湯的味道也很一般，但老闆娘的炒碼卻很驚豔。”
我每天都來吃，直到老闆娘老公下崗後，米粉店變成了漁具店，生意冷清，老闆娘臉上再也沒有了笑容。
後來，漁具店關門又換成米粉店，一切又恢復了其樂融融的景象。
再後來，我去北京了。
工作後，我還是愛去吃三鮮米粉，但這裡的米粉是機器做的，十分均勻，高湯加了雞精，所以格外鮮美，價格變得更高，但澆頭變得越來越少，這是一碗標準的米粉。
後來，奶奶去世了。
我回到了家鄉，又去那個熟悉的地方吃了一碗三鮮米粉，一股熱淚湧上心頭。
我吃的不是米粉，是一碗鄉愁。
“湖南米粉，嫩滑天下無二，在我的記憶裡最好吃的米粉是一碗三鮮米粉。”
這是來自電影《肆式青春》的第一個故事。
“我看到昏黃的田野，冷漠的夕陽，我看到銀色的時間在流淌，我在路上學會了遺忘，只是有些東西你永遠忘不掉，像是某個老味道。”
本週話題
（第三期）
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