1.排骨兩根洗淨
2.將排骨切成段，用鹽、生抽、醃製2小時。
3.鍋里加水，冷水將排骨入鍋，燒開。
4.水開後將排骨取出洗淨。
5.再將排骨入鍋，加水蓋過排骨，加生抽，老抽、料酒、冰糖、大蔥、八角、桂皮燒開，溫火燉1小時。
6.這時候有時間可以做個盤飾，裝盤的時候好看點。
7.待排骨軟爛後，大火收濃汁液，就可以上盤了。
8.相當好吃的排骨。
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5.再將排骨入鍋，加水蓋過排骨，加生抽，老抽、料酒、冰糖、大蔥、八角、桂皮燒開，溫火燉1小時。
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