没有招牌，位置不显眼，一碗“屎坑粉”
凭什么让老广们排了30年的队？
这家小店就藏在龙津西路恩洲南横街
长寿路D2出口，兜兜转转终于找到
真是“酒香不怕巷子深”
有很多人疑惑，为什么叫“屎坑粉”呢？
就在转角，街坊告诉我，之前店旁边有个公厕
顺口就叫了这个名字，后来拆了，也就懒得
改名了，果然是老广的风格，够任性
老广们对这碗“屎坑粉”的评价是这样的
细细个”就去食喇！牛腩粉“又平又大碗”
牛腩够“大块”“够淋”，腩汁“好浓味”
“中午12点”到就“排队都冇乜嘢吃”
果然名不虚传，无论哪个时间段去
明记的门口都会排！着！长！龙！
而榕树下来得早的老广们已经开始大快朵颐
没有花俏的菜单样式，简简单单的一块牌子
只售牛腩，肉片，牛肉丸，牛三星
米粉或河粉可自选，配搭着油菜
就这4碗粉已经卖了30年
同样的美味，不变的自助式服务
点好餐，拿着餐牌排队等餐啦
虽然大姐表情酷酷的，但这就是
老广州老西关人特有的一种热情
说话风趣幽默，平易近人，暖心呐
可以在室外榕树下就餐，也可以在室内
简陋的几张桌子，几把椅子，拼凑出来的
却是几代人传承的美味和记忆
牛腩粉 | 牛腩很大块！超级入味，焖得很香，又不会太烂，有嚼劲，牛腩汁捞在河粉汤里非常满足味蕾，满口爆汁，一碗很快吃完！
自家制的咸酸，自家制的辣椒混酱 | 特制的辣椒酱也很咸香，微辣，依然无得比的任性，
随便加，咸酸爽脆可口，很解腻
肉片河粉 | 新鲜猪肉切片，用汤煮至刚熟，然后铺在河粉上面，瘦肉片很爽嫩，汤汁浓郁，食过返寻味！
肉片真的很大块！好有猪肉味！
完全没放嫩肉粉，嫩滑靠的就是
几十年来，对火候掌控的炉火纯青
分量十足，整整一大碗
汤汁配上秘制酱料，连汤都忍不住喝完
牛三星河粉 | 牛三星煮得刚刚好，一点都不老，而且比较大件，没有腥味，全部都是现煮先吃，口感香脆嫩滑
汤汁超级饱和，真的很大一碗
马上就让人有想饮第一啖汤的欲望，过瘾
牛三星，牛肝牛腰牛心，很大片
加上咸酸爽口解腻，完胜很多店铺
用了传统沙河粉，爽滑又有韧性
粉浸在汤汁里，吃起来就是满口爆汤汁的口感
一段时间不吃就会想念，一碗热腾腾的粉
每一口都是西关特色的风味，好吃接地气
买到粉后端着粉，拿个小椅子蹲坐在街边
优哉游哉地吃，这是老一辈广州人的集体回忆
年代越久越显得珍贵，让人甚是怀念
有空我们再约，龙津西路榕树下
吃一碗有态度，有回忆的明记“屎坑粉”
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