聽老胡說西番蓮香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後還能能增進食慾，促進消化腺分泌，有助於消化。在果實中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。內含多達165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效。於是我就跟著老胡的身後去了水果店、看見了這種水果；
老胡說；西番蓮也叫作雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃，西番蓮原產自熱帶地區，有果汁之王的稱呼。
我在水果店裡看見的西番蓮是一種圓形的果實，老胡一邊撿著圓圓的果實一邊告訴我說；買西番蓮果時，一定要挑選那些形狀是近乎圓形的，果形端正的，沒有明顯的外形缺陷或者突起的。如果發現形狀比較奇怪的話，那麼就有可能是被激素催熟的。我們就不要買。在挑選的時候，還需要聞一下它的香味，品質好的西番蓮果實是具有它特殊的香味的，而且香味越濃郁就表示它的成熟度越好，果瓤越香甜。
選購好了西番蓮果後，回到了家，就應該把西番蓮果切開兩半，把它裡面的果肉挖出來。然後把挖出來的果肉放進榨汁機裡面打，打後把西番蓮果汁倒入到杯子或者其他你喜歡的容器裡，並放點白糖攪拌均勻。
要食用時，就可以用適量的溫開水衝，加入一些蜂蜜攪拌均勻。一杯美味可口的西番蓮果汁就做好了。
如果想製作得精細一點的話，可以取一個西番蓮，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200毫升水，加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶可以防止果汁分層，影響外觀，風味更出色。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌至白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存備用。
比較簡單的辦法是泡茶喝：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡。
西番蓮有特殊的香氣，而且越熟的話，味道越濃，對女性來說，吃西番蓮可以美容養顏，感冒咳嗽的話吃西番蓮可以化痰止咳、生津止渴，上班族吃西番蓮可以提神醒腦、消除疲勞。
注意事項；
胃不好的人不適宜多吃西番蓮果，以免導致胃酸過多，傷害腸胃。
對百香果過敏的人，不能吃。
因為西番蓮果裡面有籽，所以當嬰幼兒吃西番蓮果的時候一定要小心。
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本文由”認識是寶”賬號發佈，2018年9月23日
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