3月末和朋友的一次閒聊中，她像介紹今生摯愛 一樣給我推薦了一家西餐廳，告訴我務必！一定要去！
我當下就回顧了一下，吃過的那麼多餐廳裡，有哪些是務必、一定要去的。
認真說來，那些吃宴會飯、商務飯、早午餐的飯店，都不作數。宴會飯主要是婚宴、尾牙什麼的，這些重點都不在吃飯上。商務飯，飯桌上喝酒聊事，心思更不在飯上。早午餐就更不用說了，雞蛋、麵包、帕尼尼，菜式太過簡單。
這麼一想，我內心名單裡，真是沒有什麼務必、一定得去的餐廳呢，她推薦的這家一定要去試試看。
Signin 三研社美式咖啡實驗室
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Add: 蘇州中心星悅匯2樓
Hours: 週一至週日 10:00-22:00
Tel: 0512-69885399
Avrg. Price: 185
三研社美式咖啡實驗室，其實也是一間西餐廳。位於蘇州中心星悅匯2樓，開在一堆服裝店之間，大塊的白牆，簡單的指引，周邊很安靜，不受打擾，愜意。
餐廳內部裝修比較簡約，桌與桌之間間隔較大，注重私密性。除了公共區域，還有專為會員準備的包間和書吧。
開放式廚房和咖啡區供客人自由創作美食和咖啡。如果一個人來就餐，吃得開心了和廚師聊聊天也不是不可。
所以，三研社單從顏值和舒適度來說，可以算是讓人願意來的餐廳了。但是一家餐廳要讓人務必、一定要來，還是要看菜品怎麼樣。
大蝦牛油果藜麥沙拉
大蝦牛油果藜麥沙拉，視覺上、味覺上都貫穿了熱情洋溢的精髓。紅黃彩椒、牛油果、紅芸豆、藜麥等食材放在一起翻炒，點綴幾顆大蝦，入口邊嚼邊吃出一種健康氣息。
羅 勒 蝦 仁 意 面
這款風情萬種的羅勒意麵，是我肥腸喜歡的。青綠色的羅勒醬包裹著Q彈的意麵，最上面幾顆大蝦也太飽滿了吧，整碗麵透著一股萌萌噠的感覺。
馬尼拉野香拷特級虎蝦
虎蝦，超大的，在烤箱裡烤熟，鋪上芝士，用噴槍烤得軟軟的，整顆蝦肉放進嘴裡，光想就覺得鮮得眉毛掉下來，腦子裡的多巴胺也是鋪出來了。
墨 西 哥 牛 肉 餅
比較紮實的一款食物，本來是想淺嘗的，吃幾口反而覺得挖到寶了，非常靠譜！烤得脆脆的外皮夾著牛肉芝士，對“嫩牛五方”愛得很深沉的我，對它也是一吃鍾情。
蘑 菇 湯
喜歡喝湯的，可以試試這款蘑菇湯。簡單、濃稠，鮮得很直白。
比起那種需要正襟危坐，幾道菜就把熟人吃尷尬的西式餐廳，三研社要讓人輕鬆不少。
沒有飯桌上的社交壓力，掙脫Fine Dining的固有模式，食客可以“放飛自我”，也許中午還在吃著減肥輕食，下午就被合夥人顧小白的咖啡課堂吸引，喝著自己泡的咖啡在書吧閒適地翻書，再晚點叫上幾個閨蜜，開一瓶紅酒，聽聽音樂，享受令人無限動容的晚餐時光，暫時忘卻自己是誰。所以，務必，一定要來感受一把。
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