新力量 | 老味道 | 实验室 | 有腔调
说起香港，除了想起TVB连续剧
二姐还会想起港剧里常出现的那杯港式奶茶
▲《月满轩尼诗》剧照
有一组数据显示
香港每年要进口逾5800吨红茶
每天大概要喝掉250万杯奶茶
一年就是喝掉近10亿杯
由此产生的直接经济效益就超过100亿港元
奶茶是香港人生活中不可或缺的部分
它是一个高档与贫民、繁忙与休闲的混种
在很多香港老人的记忆中
港式奶茶是从五十年代开始盛行的
那时候最爱喝奶茶的是码头的工人
每次卸完货，他们就结伴一起去喝奶茶
和工友还有店内的老板伙计说笑一阵
感受食物的热量与人情的温度
后来路边摊销声匿迹，茶餐厅粉墨登场
蔡澜说“茶餐厅妙在一个茶字
英国人在香港99年嵌了这个字在香港的生活里”
下午三点，香港人就去茶餐厅喝下午茶
最受欢迎的品种是丝袜奶茶，浓茶装进丝袜
滚水冲，再一滴滴漏，加炼乳，是最正宗做法
金 茶 王
现在香港每年都会举办“金茶王大赛”
将香港奶茶背后的香港精神传承下去
有位拉茶师傅更是将奶茶店开到了苏州
会吃的小伙伴们可以喝到正宗港式奶茶咯
精湛的拉茶技术
一杯好的港式奶茶
从捞茶、冲茶、焗茶再到撞茶
每一道工序都要精益求精
这样出来的奶茶才会香、醇、滑
好的港式奶茶是很考验师傅功力的
怎么拉茶，冲什么奶，冲茶的手法
这些技巧背后都是师傅几十年的积累
这里的师傅可是厉害得很
曾有广州人跑过来跟他学拉茶呢
而且2018年6月的金茶王大赛
也会去参加的哦
冻奶茶
一杯正宗的港式冻奶茶
奶味是不会盖过茶味的
金茶王的这款冻奶茶
闻起来香，喝起来浓郁
入口先是苦涩，后又清香可口
它家奶茶还有一个特别之处在于
冰奶茶里的冰块都是奶茶冰
就算融化了，奶茶也不会变得寡淡
依旧香醇，好像丝绒般润滑
不得不夸夸店家的用心
冻柠茶
在香港这个美食国度里
冻柠茶也是不可错过的
金茶王的冻柠茶
精选斯里兰卡锡兰茶叶
搭配新鲜柠檬和冰块
自带的香气天然不造作
试想在七八月的烈日下暴晒的自己
像渔民晾晒的鱿鱼一样失去水分
这时候，喝一杯清爽的冻柠茶
就像在嘴里装了一只100匹的空调一样
酷热和烦恼统统抛之脑后了
ps：建议不要去冰哦，不然会破坏比例，味道有偏差。
抖抖
抖抖，乍一听是不是觉得很萌
雪碧+养乐多+百香果的组合
到这里，抖友们是不是觉得很眼熟
再加一点冰块，抖音网红饮料就完成啦
这个夏天，就要来点不一样的
这时候就想到了那两句广告词
“雪碧！透心凉，心飞扬”
“活的活的养乐多，越活越开心！”
当它们两个碰撞，会发生怎样的惊喜呢?
其它推荐
除了以上3款饮品以外
金茶王还有多款值得推荐的饮品
超级无敌清爽的蜂蜜青柠绿茶
耐人寻味的正宗港式奶茶
一半丝袜一半咖啡的港式鸳鸯
香气浓郁果味十足的香橙红西柚蜜语
每一款都是不容错过的经典
△蜂蜜青柠绿茶
△港式奶茶
△港式鸳鸯
△拿铁
△香橙红西柚蜜语
-金茶王-
地址： 新区滨河路1156号金狮大厦中庭
电话： 18662297085
閱讀更多 會吃蘇州sz 的文章
