蔡襄(1012－1067)，字君謨，漢族，仙遊人，原籍仙遊楓亭鄉東垞村，後遷居莆田蔡垞村，天聖八年(1030)進士，先後在宋朝中央政府擔任過館閣校勘、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學士、樞密院直學士、翰林學士、三司使、端明殿學士等職，出任福建路轉運使，知泉州、福州、開封和杭州府事。卒贈禮部侍郎，諡號忠。主持建造了我國現存年代最早的跨海梁式大石橋泉州洛陽橋，蔡襄為人忠厚、正直，講究信義，且學識淵博，書藝高深，書法史上論及宋代書法，素有“蘇、黃、米、蔡”四大書家的說法蔡襄書法以其渾厚端莊，淳淡婉美，自成一體。

蔡襄是宋代四大書法家之一，書法精妙，恪守法度，有晉唐風軌，前代意韻，變態無窮，真、行、草、隸四體都達到妙勝之境。歐陽修稱“蔡君謨(書法)獨步當世”，蘇軾評“君謨行書第一，小楷第二，草書第三，就其所長求其所短，大字為少疏也。”現存《萬安渡石橋記》是他的大字冠冕；小楷中，《集古錄序》橫逸飄發，《荔枝譜》嚴正方重，《茶錄》勁實端嚴，書體雖有差異，卻各得精髓。　蔡襄著作編成《蔡忠惠公集》蔡襄，乾道年間王十朋知泉州，通過知興化軍傅自得求得善本，刻印行世。其先本光州人，居仙遊(今屬福建省)，遷甫田。官至端明殿學士，知杭州，諡忠惠。工正、行、草、隸書，又能飛白書，嘗以散筆作草書，稱為“散草”或“飛草”。世人評蔡襄行書第一，小楷第二，草書第三。與蘇軾、黃庭堅、米芾，共稱“宋四家”。《宋史·列傳》稱他：“襄工於手書，為當世第一，仁宗由愛之。”宋四家中，他年齡輩份，應在蘇、黃、米之前。宋四家中，蘇、黃、米都以行草、行楷見長，而喜歡寫規規矩矩的楷書的，還是蔡襄。他的書法學習王羲之、顏真卿、柳公權，渾厚端莊，雄偉遒麗。蘇東坡說：“君謨天資既高，積學至深，心手相應，變化無窮，遂為本朝第一。”蔡襄為人忠厚正直，字識淵博，他的字“端勁高古，容德兼備”。《顏真卿自書告身跋》得魯公筆法而修於魯公書，可為楷則。沈括說他善於“以散筆作草書，謂之散草，或曰飛草，其法皆生於飛白，自成一家。”這說明蔡襄這位稍欠改革精神的書法家還不是泥古不化的，他也在追求古趣，力創新意。蔡襄也是一位著名的茶葉鑑別專家。宋仁宗慶曆年間(1041年—1048年)，任福建轉運使，負責監製北苑貢茶，創制了小團茶，聞名於當世。蔡襄著作的《茶錄》是《茶經》後又一部重要的茶葉專著，是論述宋代茶文化的名著。譯成英文、法文，傳播國外。另有《荔枝譜》，是世界上最早的一部果藝栽培學專著。著有《端明集》(亦稱《蔡忠惠集》)傳世。最後不得不補充一點，在書法史上有一種說法認為宋四家“蘇黃米蔡”中的“蔡”，應該是蔡京，只因其“人品奸惡”，後來人們用蔡襄取代了蔡京。這一點值得商榷。