key words:小龙虾 猛男烧烤 柠溪
4月，又到了小龙虾的季节
数以万计的虾从湖南赶来珠海
常见的香辣、十三香这里都没有
只有吃不上火的“养生卤虾”
就着烧烤能从中午吃到凌晨
大家周好，我是小雅哥。天气越来越热，身为正经吃货，我已经迫不及待想尝一口夏天的味道，这家人气超旺的小龙虾，成功引起了我的注意。
又到了吃小龙虾的季节
从洞庭湖赶来的小龙虾
与市场上一般的红虾不同，店里的虾是来自岳阳洞庭湖的淡水青虾。洞庭湖水源清澈，养出来的虾鲜嫩干净，肉质紧实。
每只虾都有标准的清洗过程，除了用盐水和白醋浸泡，都还要经过反复洗刷。
不上火的秘制卤虾
卤虾的做法很讲究 ，先过油，再小煮。煮虾的这锅卤水堪称镇店之宝，由30多味中草药、辣椒、香料，加以高汤调制而成。
在翻腾的卤水中，卤味慢慢渗入虾肉。
跨过4月，小龙虾在各地陆续上架，初成长的虾已有巴掌大小。
掰开虾壳，虾腮大致呈纯白色，可以判断出小龙虾的养殖水质足够干净。
因为卤料中有金银花等药材中和辣味，也不用担心上火，我可以一口气吃一碗。
现卤现卖，还能外卖
为了保证口感，卤虾基本都是当天卤、当天卖完。
卤虾操作台直接摆到店门口，食客都能看到卤制的过程，很多熟客都会一次性打包10几盒。
*一份48元
店里还提供小龙虾外送服务，想吃小龙虾又不想出门的话，可以直接在美团上点单。
一口一串的猛男烧烤
*猛男烧烤，因为烤串的师傅叫猛男
除了卤味小龙虾，店里还有很多种烧烤，和小龙虾搭配，一口一串不是问题！
湘西才有的烤牛油
烤牛油是湘西小串最独特的标志，别的地方都吃不到。把牛油切成小块后，串起来烤至blingbling的金黄色。
酥脆的表皮，咬下后能感到“油花”在口中爆开，boom！
特色豆腐
湘西特色豆腐，烤完还保留豆腐嫩嫩的口感，撒了很多调料，很入味。
无骨鸭掌、鸭舌
骨胶原丰富的无骨鸭掌、连骨头都香酥的烤鸭舌也是“点单王”。
开到凌晨三点的宵夜摊
店营业到凌晨三点，除了小龙虾、烧烤外，还有“串串香”可供选择，附近很多居民都会把这当做宵夜的最佳据点。
一到晚上，店里就非常热闹，老板会把桌子在门口摆上几排，人多的时候，常常还需要排位等候。
城市的生活节奏很快，大家都在被迫急速奔跑，幸好有这样的深夜食店，以及好味的小龙虾，陪伴着每一位赶路的人，用美味给他们片刻欢愉。
①柠溪店
详细地址：柠溪富柠街2号（名仕·新时代楼下）
营业时间：10：00 - 03：00
人均消费：40元
②南屏店
详细地址：南湾北路南屏大弘桥商城1楼F007
营业时间：24小时
人均消费：40元
③吉林大学珠海学院店
详细地址：吉林大学珠海学院口口香小龙虾灵岩路7-8号商铺
营业时间：10：00 - 03：00
人均消费：40元
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