民宿里常年道，留人先留胃，胃留住了
心自然而然就留下了
当然，在民宿里美食是必不可少的
今天宿公子有幸邀请到了
佳乡学院店长管家培训班长
人狠话不多、厨艺一级棒的东哥
东哥，80后，从事餐饮行业20余年，江湖人称“厨神”。是什么让咱们社会东哥放弃“厨神”之称，选择了做民宿管家呢？
问：餐饮行业深耕20余年，进入民宿行业是否仍然有困难和不足？
东哥：从事餐饮行业这么多年的确是积累了一定的经验，但是不管做什么行业都是从实践慢慢吸取经验，进入民宿行业也同样如此。
问：您有想过做一家自己的民宿吗？
东哥：当然了有想过，以前没接触过所以不了解，但是现在接触了感触很深，通过接触民宿认识民宿，不久将来我一定努力自己开民宿，开一个自我自身经验十足的民宿。
宿公子：那等东哥开民宿了，我一定要邀大伙来东哥家，饱饱口福（丝毫无法掩饰我这吃货的心）
东哥：欢迎欢迎，真诚的欢迎每一位的光临
问：那关于民宿行业，您目前有哪些认识和感触呢？能否和我们大家分享一下？
东哥：首先我个人认为，民宿都是有情怀的人才能经营、才能走下去，民宿和别的行业有些莫大的关联，但是民宿可以多样化，这样更符合实际情况、更便于发现的一个新鲜的产业，民宿能用装修环境、人文地理，去体现出他的价值观，还能充分的展示民宿主人的兴趣爱好，自己素养，包括生活去呈现给大家，让来店里的客人都能融入进来，去体验、感知民宿主人的生活及乐趣，让更多有情怀的民宿爱好者加入进来。比如说用一个餐饮业饭店来说，客人只是认为某一个菜品好吃、爱吃，但是民宿可以让客人能找到更多共性，产生更多的共鸣及认同感，找到和亲身体验认为好吃的美味其中的韵味，以及菜品背后的内涵。
宿公子：是的，民宿虽不同于其它行业，却与其它行业息息相关。用主人文化去吸引志同道合的客人
问：听说东哥您目前在呢喃山庄民宿做管家，北方那么多家民宿，您为什么选择了门头沟潭柘寺镇的呢喃山庄民宿呢？您是如何和民宿结缘的呢？
东哥：主要是因为我在门头沟潭柘寺居住了多年，对当地人文地理文化以及生活习性做过一些分析和了解，我觉得对于做什么要先了解当地的人文地理以及对选址定位有相关细微的认识，这样才能更好的发挥出或者体现出民宿产业的更大潜力。
至于结缘很简单，民宿现在已经不是初出茅庐的一个产业了，只要有点常识的都会知道哪里有民宿，并且我还是爱旅游的人，所以比较关心新开的店包括餐饮，住宿等。
宿公子：知己知彼，才能百战不殆。做民宿也是一样，只有你用心去经营才能吸引更多与你志同道合的人，才更能展现出民宿的意义。
问：那从您的角度来看，民宿更应该是一门生意还是一种情怀？
东哥：每个人的观点都有不同，我个人观点认为民宿不可以用单一的语言去理解它、认识它，民宿是综合情怀加生意素养等多方面的角度去认识去看待，用心去体会你会发现民宿的美。
宿公子：用心感受，会有不同心得与体会，谢谢东哥支持与配合。
问：作为佳乡第一期店长管家培训的班长，最后请您给佳乡学院的店长管家培训说一句寄语？
东哥：感恩有佳乡这样一个培训群体，充分弥补了想了解民宿却打不开民宿之门的人群。
祝：佳乡越做越好，能让更多有情怀的同人更深刻的了解民宿认知民宿，同时感谢佳乡，给我们带来这样的交流机会，也希望所有拥有情怀的人都认知佳乡，走进民宿。
宿公子：作为佳乡一员的宿公子，夸的我有点害羞，哈哈哈
期待有民宿情怀的你参加我们佳乡组织的管家培训，成为我们佳乡的一家人。
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