【家常红豆沙】 步骤: 1. 准备食材: 主料: 小红豆200克，糖适量。 辅料: 盐少许，即溶吉士粉一汤勺，2汤勺的食用油。
2. 将红豆洗干净，然后用清水浸泡5小时左右。
3. 泡好的红豆放进电压锅，同时，放适量清水，按“豆类”档，大约50分钟。
4. 将压煮好的红豆倒进豆浆机，按“果蔬”档。
5. 将红豆泥，过滤一下。
6. 将过滤好的红豆泥倒进不粘锅里，同时加适量糖，少许盐，开火，先100C。
7. 当红豆泥熬到不流动时，加两汤勺的食用油或色拉油或玉米油等，以及一汤勺的即溶吉士粉，拌匀，调小小火60c,继续熬煮会。
8. 熬到红豆泥可以轻松成型就可以了。口感细腻，口味咸甜，有豆的清香，也有淡淡的奶香味，好吃，不会像传统的甜红豆沙那么腻。喜欢这个版本的，可以试一下。 备注: 我这次做的红豆沙是咸甜口味的，同时加了吉士粉，使红豆沙有豆的清香之余，也有淡淡的奶香味。
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