原料： 麵粉1斤， 雞蛋5個， 白糖8兩 ，蜂蜜4兩 黃油10克 葡萄乾若干，熟芝麻若干
做法：
1、麵粉添加雞蛋，攪拌後揉成光滑的麵糰；（麵糰不用加水，全部用雞蛋和麵）
2、麵糰蓋溼布醒20分鐘；（麵糰不宜太硬，要醒透，以便炸熟的麵條鬆脆）
3、把麵糰擀成均勻厚薄的麵皮，比平常擀麵條稍微厚點就成；
4、麵皮擀好後，均勻撒上一層乾粉防粘連，然後把麵皮重新卷在擀麵杖上；
5、用刀從擀麵杖上縱劃一刀，然後分切成短而窄的面片，然後再切成粗細均勻的麵條；
6、麵條上再撒上一層乾粉抖散；
7、麵條入鍋前需過次篩，篩掉多餘的乾粉；
8、鍋內油燒熱，下入麵條用中火炸至蓬鬆金黃狀撈出控油備用；
9、另起鍋，把糖和少量清水用小火熬製，不用攪拌；(熬糖的時候一定要用小火，以免煳鍋)熬至糖粘稠，用食指蘸一下，然後和拇指一捏能拉絲就好了；
10、添加黃油和蜂蜜，繼續熬至鍋內起大泡；
11、把熬好的糖漿倒入炸好的麵條中，並迅速攪拌，使麵條均勻掛漿；
12、烤盤上抹層油防粘連，然後撒上熟芝麻，趁熱倒入攪拌好的麵條，
13、表面撒上一層葡萄乾，然後用擀麵杖把拌好的麵條擀平（注意不要擀壓得太結實以免影響鬆軟的口感）。
14、稍涼後切割，涼透後密閉保存。
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