很多人喜歡吃土豆，燉土豆，土豆泥，土豆絲涼拌或熱炒。各式各樣的土豆吃飯應接不暇，今天教大家用土豆做小零食，簡單美味。
食材準備：土豆1個，雞蛋1個，黑芝麻，白糖，熟油，麵粉。
將洗淨的土豆洗淨後刮皮，將刮過皮的土豆切塊，放入盤中。
將土豆放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右。
將蒸過的土豆做成土豆泥，然後加入1個雞蛋，1勺黑芝麻，2勺白糖，適量熟油和麵粉。
將土豆泥攪拌成麵糰，將揉好的麵糰醒發10分鐘左右。
將醒發過的土豆表面澆一層熟油，塗抹均勻後，將麵糰擀成餅狀。
然後用刀切成大小均等的條形。將切好的面，切成大小均等的菱形。
將鍋中倒入食用油，油溫5成熱後將切好的土豆放入鍋中。
小火邊炸邊攪，防止鍋中的土豆黏在一起。等炸至金黃色，即可打撈出鍋。
土豆做成的小零食，又香又脆，特別適合閒來無事在家看電視的磨牙零嘴。
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