竹 茅 清 甜 湯
食材明細：
主料：竹蔗：240g、紅蘿蔔：100g、馬蹄：50g
輔料：茅根：20g、薏米50g
竹茅馬蹄湯的做法步驟
1、 準備食材：竹蔗、紅蘿蔔、馬蹄、茅根、薏米、
2、 清洗食材，加適量清水（視材料和飲用人數而定），用大火燒開，再轉中小火煮一個小時至一個半小時即可。
3、 等待烹飪完成，請享用甜甜的溫暖吧
小貼士：
荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。再加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。
甘蔗，一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道："飲食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。"而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說："凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也"，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
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