生活条件变好了，人们的生活方式也发生了翻天覆地的变化，很多人都不愿意自己在家做饭，点外卖成为了一种餐饮流行方式。对于上班族来说，外卖可以节省很多的时间，能够有更多的时间投入到工作中去。对于大学生而言，外卖使他们变得更加的懒惰。随着订单量的增多，有很多人都加入到了送外卖的行业中。
送外卖是一件很苦的差事，但是送的越多，挣得越多。对于一些商家而言，外卖平台可以提升销量，有些店子生意火爆。但是最近却出现了这种现象，很多的商家不愿意与外卖平台合作，他们甚至不会雇用外卖小哥，这又是怎么回事呢？一位餐馆老板，说出了实情。
自从有了外卖平台，一些商家的订单量也在逐渐增多，很多人不愿外出吃饭，用手机订单后，有外卖小哥亲自送到身边。顾客点餐后，通常都会给商家在平台上给星评，还会留下一些评价。好评星级越多的商家，订单量往往会越来越多，有时商家忙不过来，没能及时送餐，就会遭到顾客的差评。
差评后，商家的销售量很快就会下降，这样就导致了顾客对商家失去信任。如果盲目地追求短时间，高效率。那么商家做出来的食物品质就无法得到保障，这样进一步影响了商家的销售量，很多商家都认为还不如自己来送餐，可以在自己能够承受的时间范围内做出外卖餐，然后送到顾客的手上。
有时还会因为外卖小哥个人的原因，没能将餐及时送达，甚至打翻汤，损坏饭盒，这些问题都有可能发生。当顾客把所有的问题都归结在商家身上时，这样商家就无法再翻身。他们有时会因为平台，损失更多的钱。所以很多商家不愿意让人平台合作。
为何很多商家都不愿意与外卖平台合作？餐馆老板的一段话说出实情。对外卖点餐，你有什么不同看法呢？
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