市場星報、安徽財經網 (http://www.ahcaijing.com) 訊 去年底，合肥市正式啟動城市建成區餐飲業油煙專項清理整治工作，餐飲店只能“關門大吉”?在合肥，有167家餐飲店因為環評達不到標準而關門，但它們悄悄地“變身”，通過安裝油水分離器、油煙淨化器等讓自己“環評”過關，重新開門迎客。
在合肥市西園街道通和易居北苑二道街，廬大師是比較大的一間餐飲店，每天來吃飯的客人也不少，但因為南邊是一棟居民樓，位於商住混合區，所以也列入了此次“關門停業”的行業。
“我們在每個灶臺和水池下都安裝了油水分離器，在店外面還安裝了靜電油煙淨化器，大約花了6000元左右，現在環評已經過關了。”廬大師餐飲店一位大廚告訴記者，以前昨晚才都是把油汙一起倒進水池，經常會發生下水道堵塞的情況。
記者在現場看到，這個油水分離器其實是有一個篩網，當汙水倒進去後，可以自動把固態的油汙過濾出來，過濾後的水才會排入市政汙水管道，“現在下水道的水每天都是清的，很乾淨，工作的環境也好多了。”
合肥市西園街道綜合執法科副科長方孝飛告訴記者，轄區內有343家大小餐飲經營單位及商戶，街道對它們進行拉網式排查，建立一戶一檔，詳細記錄每個商戶信息和隨訪狀態，分類治理。
“居民投訴重點、熱點，意見較大的，一律全部強制關停;符合開設餐飲的門店標準的，街道環保站和社區配合協調其完善相關手續，邊營業邊整改;存在一定問題的餐飲店，先關停，後整改，待手續和硬件設施達標後，才允許其營業。”方孝飛說，轄區內所有未安裝油煙淨化設施和未能提供定期維護資料及排放達標檢測報告的餐飲店進行停業整頓，責令進行整改，經專業檢測合格後並報區環保分局備案後才能重新營業。
截至目前，西園街道目前已強制關停16家;167家需要整改，現已整改完畢，正在完善手續;111家屬於需要完善手續類，現已完善手續開始營業狀態。
張正軍 高桂蓮 孫雨靜 市場星報 安徽財經網記者 沈娟娟
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