最近吃多了重口味，
舌头有点想放假，
想吃点身心舒畅的，
所以我决定——
当朋友听说我要换口味儿了，她的表情是这样的→
并极力向我推荐了这家
比亲妈做饭还讲究的店！
没想到我一下就吃嗨了
▼
尤其是这道！
现在想起来还在流口水的——
招牌原汁牛腩！
看似不起眼，但它已经火了3年！！
几乎桌桌必点！
单店已经累计卖出了100000份！！
用的是顶级牛肋条！
炖完以后虽然缩水，但它还能这么大块！！
没有任何添加，也没有很重的调料~
一口下去筋头巴脑的，满嘴肉香！
特！别！过！瘾！
里边的萝卜也不要错过！
已经吸饱了牛腩的汤汁，
软烂的不要不要的！
重要的是！！
这种品质，这种味道，这种分量
才40几块钱！
配米饭、配乌东面都很完美~！
分分钟干掉一碗！
这份超诱人的牛腩我就是在这家店吃的
——小吾厨房
刚开业没多久就吸引了一票明星
可见，他家店在细节上真的非常讲究~
用家用的进口电饭锅蒸饭，开放式厨房像回家一样
①食材特别讲究
小吾厨房不仅有自己的小农场，
还有n多食材都是从香港空运过来的。
有调料和干货材料都放到架子上随取随用随便看，
就连做菜煲汤都是用用矿泉水。
②好吃也健康
别看味道好，
但这里严格贯彻少油少盐无添加无味精~
真的是比很多人家里做饭还健康！
环境也是我的“理想型”——
舒适的就像是在自己家吃饭~
沙发和桌椅都是高级定制的。
很大的开放式大吧台看着心情莫名很敞亮~
其它必点菜、别的地儿没有的菜
我都点了！
招牌花胶老鸡汤
这碗鸡汤别看不起眼，但绝对是物有所值！
每日限量~卖完就只能等第二天~
鸡汤用的是自己京郊农场里养的2年的走地老母鸡
还有北海道SSA级瑶柱，
60头的花胶！
汤煲一上午，才能煲出白白的胶原蛋白~
这碗汤真的是集食材精华于一身
口味偏淡，但是温补。
喝一碗身上都暖洋洋的~
清蒸鲈鱼
这道菜别看简单，但是非常讲究！
鱼一定要鲜！蒸的火候也要把控好~
酱汁也是这家店自己调的~
鱼肉口感非常嫩滑~
而且基本上都是蒜瓣肉，
吃起来非常过瘾~~
鸳鸯肠煲仔饭
有香港老字号加持的煲仔饭，
味道真的很妙~
精挑细选二肥八瘦黄金比例的腊肠——
颜色浅的是安记腊肠皇·猪肉肠
颜色深的则是安记鸭润肠·鸭肝肠~
现点现做，腊肠香慢慢浸入米饭，
待米煲熟，香味自然就出来了~
吃之前浇上秘制煲仔酱油！拌一拌~
我的天，口感丰富不说，这也太香了吧~
蘑菇全素
别小看了这道全素的菜~
十几种食材汇聚在一起！
以蚝油鲍鱼汁调味，高汤打底，
咸香十足，口感滋润！
仔细给你们数了一下~
鲜香菇，鲜口蘑，白玉菇，蟹味菇，鲜虫草花，
铁棍山药，木耳银耳，玉米笋，小油菜，
反正想吃素，我觉得点这么一锅足够了！
砂锅茄角牛仔骨
在西餐里常见的牛仔骨，
粤式做法更惊艳！
牛仔骨先是用黄油煎过再加黑椒汁和茄子，
茄子非常入味不说，竟然非常下饭！
金笋嫩叉烧
这道菜我要疯狂打电话！！
完全颠覆了我和小伙伴对叉烧的印象~
他家用老式家常粤菜里的“老叉烧”改良过~
看模样像是特别肥的五花肉，
实则一点都不肥腻！
咬下去都是咸甜的肉香！
垫底的金笋干吸收了五花叉烧的汤汁~
魔鬼鸡
魔鬼鸡？这名儿听着就不一般！
果然，上来一盘绿绿的鸡！
上边绿色的酱汁就是这道菜的精华：
魔鬼酱。
咸鲜的口味里带点小麻椒的味儿，
整体口味十分清新，仔细尝还有藤椒的味道！
梅酒薄荷小番茄
用梅子酒浸泡一夜的去皮小番茄，
口感酸甜开胃，
加入薄荷汁和薄荷叶，十分清爽
黑芝麻奶冻
这也是他家的招牌之一！
在别人家吃不到的创意甜品哦~
淡淡的鲜奶香，还有浓浓的黑芝麻香！
口感DuangDuang的~
太适合爱养生的我了吧！
半熟芝士
没有蛋糕坯的半熟芝士！
层层叠叠的口感十分丰富~
一口下去，
中间是半发酵的芝士奶酪绵滑丰润，
最下边还有一些树莓酱撞击味蕾~
好了不多说了！
吃完了以后，往小沙发上一仰，
妈耶，舒坦~
小吾厨房
合生汇店地址： 西大望路21号合生汇购物中心B2街区内D101-D102
人均：95元
店铺电话： 67718710
其它店地址（可就近打卡哦~）：
国贸银泰店 ：建国门外大街2号北京银泰中心in01 B17-19号
三里屯店：工体北路8号院三里屯SOHO地下广场B1333号
建国门店：东城区建国门内大街8号中粮广场C座G110号
祥云小镇店 ：空港街道安泰大街9号院祥云小镇8号楼104室
环宇荟店：朝阳区安定路环宇荟购物中心F4层 403-1&403-2
亦庄大族店 ：大兴区荣华南路2号大族广场S3楼-2F-29号
摄影丨八音
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