山东枣庄薛城区周营镇周边拱棚辣椒种植面积近十万亩，但随着重茬日益严重，辣椒生产上的一些问题也日益严重，其中以苗期死棵、落花等问题最为集中。这些问题，也是拱棚辣椒常见的的问题。
定生死存亡 苗期死棵咋解？
周营镇拱棚蔬菜面积很大，但茬口单一，多为早春马铃薯、越夏毛豆、秋茬辣椒。当地菜农用肥上主要以复合肥为主，有机肥极少使用，长期积累下来，造成土壤盐渍化、板结严重，是造成辣椒苗期死棵的首要因素。采访中菜农反映，秋茬辣椒死苗后不断补苗，甚至达到七八次，棚内高矮不齐，问题众多。
1.改变底肥配比
想要缓解辣椒死棵，要从改善底肥配比做起。土壤板结，盐渍化重，底肥使用非常关键，应以粉碎秸秆、发酵羊粪等为主，亩用1000-2000公斤，搭配发酵豆粕300-500公斤、硝酸钙50公斤、复合微量元素肥料10-20公斤等，协调营养，减少缺素症。此外，盐渍化较为严重的地块，还应补充优质腐植酸等，改良土壤结构，提高土壤通透性。
2.改变定植方法
辣椒根系弱，分布浅，适宜浅栽，但枣庄部分菜农平地定植，起垄覆土埋深茎秆的方式，对于防治根茎部病害非常不利，建议改变定植方式，宽窄行定植，起垄浅栽，减少根部问题。
3..用好生物菌剂
苗期死棵，主要是辣椒疫病等为害，要做好前期预防。一是定植时埋土要浅，露坨定植，位置要高，浇水不淹没，方可确保病菌不传播，死棵发生少。二是用好生物菌剂，定植时可用激抗菌968蘸根宝、恶霉灵、甲壳素搭配蘸根，定植后缓苗水时，用枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌冲施或灌根，全程养护根系，也可以减少根部病害发生，避免死棵。
4.早防病
棚内一旦发现死棵，应注意立即用药防病。造成辣椒苗期死棵的病害主要是疫霉根腐病、腐霉根腐病等，可用福帅得、咯菌腈、氟吗啉等搭配灌根。病害不再发展，浇水时可随水冲施生物菌剂，巩固防治效果。
定产量高低 落花问题早预防
秋茬辣椒生长期短，周营镇等地菜农辣椒多在立秋之后定植，生长期只有2-3个月，只能留一茬辣椒。辣椒坐果的好坏，直接决定了产量的高低和效益的好坏。虽然立秋后昼夜温差加大，阴雨天少，但管理不当仍然会严重影响开花坐果。
1.培育壮苗促花芽分化
苗期，子叶和真叶进行的营养生长，决定了苗子养分的供应和激素的生成，是花芽分化的基础。其中，子叶是苗期营养的标志，在苗子生长过程中占据重要地位。据研究，子叶的大小会直接影响第一花序分化的早晚，而真叶叶面积的大小会影响花芽分化数目及花芽质量。所以，培育肥厚、深绿色的子叶及较大的一二片真叶是培养壮苗不可忽视的基础。苗子好不好，茎秆是否粗壮是重要的判断标准，目前菜农多直接从育苗场订苗，接受苗子时要重点关注茎秆，选择粗壮的苗子。
2.定植后早补肥
了解了花芽分化特性，我们就要从苗子定植前后开始，做好苗期管理，早补促花元素，提高花芽分化效率。底肥中，适量补充锌、硼、铁、钙等中微量元素，与有机肥一起翻入土壤。
苗子定植后，从缓苗开始，及时喷洒硫酸锌、磷酸二氢钾、微粒硼等或花如翼复合中微量元素促花肥，冲施融地美（单硅酸）、石原金牛悬浮钙等，提早补充营养；除了直接补充中微量元素，还可搭配碧护、安融乐、海藻酸等，调节植株生长，提高抗逆性，起到更好的促进花芽分化的作用，减少畸形花、花小、花少等问题。开花前后，要避免浇水；若遇连阴天，可提前冲施单硅酸等，促进花粉分化，改善坐果情况。
3.做好疏果
管理得当，辣椒坐果早，植株不容易徒长，有助于后期坐果。但过犹不及，若门椒、对椒保留时间过长，营养消耗大，必然会影响苗子长势，造成植株衰弱，后期开花坐果少，产量降低。对于生长期短的辣椒来说，更要做好留果工作。门椒、对椒可以留，但不能一直留下，在上部辣椒坐住果，长到1厘米以上时，应立即疏除门椒、对椒，全力确保上部更多果实的营养供应。在植株更大，坐果更多时，提早摘心打头，让更多营养流向果实，有助于高产稳产。
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