下了半个月的雨,出个门都不方便。
村子里都是泥巴路,下雨天又粘又滑,要是没有雨靴还真的会摔跤。
好不容易,最近这几天雨停了。
想到田里可能会有鱼被冲到河里,就约了几个朋友一起背上打鱼机去打鱼。这个季节,芝麻菜长得正旺,杭椒也肉厚汁多的,烧几条鱼配上芝麻菜和烧杭椒,那真是香飘飘整个村子。
我们先来到小河边电鱼,因为没电到多少,就去自家的稻田里电几条鱼。
这个时候稻田还青,秧苗还在生长,稻田里的水还没有放干,所以还可以打鱼。
这是我们的稻田里,放养的鲤鱼,因为水质好,所以鱼鳞很嫩,吃的时候都不用刮鳞。
回家的路上,
我们采了点芝麻菜,这是一种野菜,因为长得像芝麻,所以叫芝麻菜。
到家后,我们烧好一盆木炭,就搬来两个石头,然后搭上铁网,刷好油,就把腌好的鱼放在上面烤,旁边再烤几根杭椒做配菜。
烤熟的鱼儿,外焦里嫩,特别香。
最后就把烤好的鱼、辣椒和切碎的芝麻菜,以及其他香料搅拌,就可以吃了。
这就是我们贵州黔东南这边农村最爱吃的烧烤——烧鱼。也许你没有吃过,但是如果你尝到味道一定会觉得很美味。
所以,有空的话,欢迎来我们贵州的山村做客,我们这边都是很好客的。
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