七星老农

农村柴火灶铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用和功效？农村锅底灰被誉为“百草霜”是年久燃烧秸秆、稻草、以及各类野草植物的烟熏积累，附着于锅底的细小灰积，质地较轻、细腻，在过去医药匮乏的年代，确实起到很大的治病作用，直至现在，锅底灰还能作为一些小偏方使用，效果是很显著的。

百草霜要取常年累月燃烧草木秸秆等物的灰，燃煤、烧炭的是不可取的，煤炭附着物不但没有药效，而且还是炭硫化合物，对身体是有危害的 ，百草霜为黑色细小粉末，即便结成小颗粒状，轻轻用手捻即为细粉。质地特别的轻，入水即可飘浮分散。无油腻感，味淡微辛。以乌黑色、质轻细、无杂质者为佳品。随着生活习惯的改变，现在这玩意也是少的有少了。

百草霜药性：辛，温，无毒，主要对于一些各类出血有很好的止血效果，由于质地细小，能有效的抑制出血，像常见的流鼻血，使用百草霜倒入鼻孔，即能将血止住，还有常见的牙龈出血，在患处涂抹，也有很好的效果，对于农业劳作，小擦小伤更是平常之事，使用锅底灰止血，也是最简单而且有效的方法。

锅底灰还可以内服，治疗一些出血症状，和妇女白带过多，夏季的常见痢疾有很好的效果，也有偏方将锅底灰在水中化开搅拌均匀后，作为洗剂，洗拭患处，能质量湿疹、皮炎和一些疮疔肿痛。

我国的中药博大精深，作为药物使用的物品真的是各色各样，当然也不乏很多奇奇怪怪之物，包括锅底灰，还要灶心土，就是铁锅下面灶心里面常年累月燃烧的土，也是要使用秸秆、稻草的土灶，这种灶心土颜色发紫红，也是可以入药的一种物品，也是很奇葩。

关于锅底灰的作用还有很多，欢迎大家评论留言补充，谢谢

棒奔霸

农村柴火灶铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？

听说最近在农村里连柴火灶也要被取代了，要全部改成煤气灶了。其实，现在就算不取缔，在农村里烧火灶的也少了。因为柴火灶做饭虽然好吃，也节省生活开支，但是其不方便，而且还容易搞得屋子里到处是烟雾，也没有煤气灶干净、卫生。所以现在即便是在农村里，除非是一些年纪比较大的还会使用柴火灶做饭，大多数年轻人都是使用煤气灶。

然而，使用柴火灶做饭虽然不干净，也不太方便，但是柴火燃烧后留下的灰可是个宝贝，在生活中非常的实用，比如当农家肥、用来种植蔬菜、水果等。同时，就连柴火灶铁锅地下刮出来的灰，也是有很多应用价值的。

以前农村里阉猪的时候，就会准备一盆清水和半碗的锅底灰，因为锅底灰有止血的功效。当猪阉割完了以后，就直接把适量的锅底灰倒在伤口处，一会就止血了。锅底灰不仅能帮助动物止血，我们人类如果有伤口出血了，也可以使用锅底灰止血的。

除了可以外用以外，锅底灰还是可以内服的。明朝的李时珍在其著作《本草纲目》中也对锅底灰的功效有着很详细记载的：“辛温，无毒，止上下诸血，妇人崩中带下，胎前产后诸病，伤寒阳毒发狂，黄疸，虐痢，咽喉口舌一切诸疮”。关于锅底灰的功效，还有多位医学名家也都给予了极高的评价。

在民间锅底灰还可以用于治疗昏厥不醒、鼻疮脓臭、白秃头疮、头上诸疮等多种病症。在农夫的家乡这边，还有一道名吃也是和锅底灰相关，那就是锅底灰炒猪肝。在过去每年到了双抢的时候，家家户户都会用锅底灰来炒猪肝吃，对人身体也是大有好处，吃了可以有效提高身体抵抗力，预防疾病，从而让大家都有一个好身体来应战双抢。而之所以锅底灰炒猪肝有这么神奇的功效，那是因为锅底灰中含有很多大量的元素，而在过去生活条件又不好，人就容易营养不均衡，而适当食用锅底灰则有助于补充我们人体所需要的营养，比如其中所富含的磷、钾、钙等。

不过，这个锅底灰必须要是农村土灶的锅底灰才行，像天然气、煤气烧黑的锅底灰可不能吃哦！就算是食用了，也没什么价值的！

您还知道锅底灰的哪些功效呢？欢迎大家补充！

农夫也疯狂

农村柴火灶上的铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？

农村做饭都是使用土灶铁锅，所以锅底上会有一层厚厚的锅底灰，本以为这些东西都是没用的废物，结果却没想到农村很多人都会将这些锅底灰收起来，这是为什么呢？

原来锅底灰还是一味中药，在中医上叫做百草霜，也被称为灶突墨，灶额上墨等。有着非常强大的药用价值！

药用价值：

百草霜，味辛，性温，入肝、肺、胃三经，无毒，主要治疗止血、腹泻、积食、痢疾等病状。所以在农村，凡是有小孩拉肚子的，家里的大人都会让吃一点百草霜，以前的时候还以为是土方子，现在才知道是中医治疗。

百草霜的止血效果也不容小觑，在农村，人们受伤流血的时候，都会用在布上面撒上一些锅底灰包在伤口上当做紧急处理。

除了治疗一些简单的外伤腹泻之外，百草霜对于女性的一些妇科疾病也颇有成效，百草霜还可治疗妇人白带、治肠出血及子宫出血等等！

其实百草霜并不是单纯的只是说是锅底灰，还包括烟囱里的。在收取的时候只要轻轻刮下来或者扫下来就行，在经过筛选去除杂质，就是一味中药。

不过，即便锅底灰有不错的药用价值，但是希望大家在使用时遵照专业医师的嘱咐，不要私自用药！

骏景——殷

骏景农业

农村柴火灶上刮下来的锅底灰，就是药店里大名鼎鼎的百草霜原料了。在过去的农村，锅灰其实是一种宝。也难怪有人免费去扒别人的烟囱。

锅灰在古代农村主要作用是用来当牙膏清洁口腔，当清洁剂清洗碗碟，当碳墨水练习书法，做糍粑点心用，当中药治病。

1:牙膏是1893年维也纳人发明的，上个世界中国才开始使用。在没有牙膏的古代，有钱人家是用盐或者洗牙粉来清洁口腔的。而穷人一般就用草木灰或者锅灰来清洁口腔。

我曾祖父在世时，就是那种很省的人。我记得小时侯，经常看到他刷牙从不用牙膏，每次都是用牙刷涂抹锅灰来刷牙的。

奇怪的是，我觉得他的牙齿很白，不知是天生的，还是锅灰真得这么神奇。反正我没试过。

2:锅灰其实，就是活性碳，具有活性碳所拥有的特性，就是吸附作用。

以前，农村人比较穷，不舍得买洗洁精。每次清洗有顽固污渍的碗碟时，就会抓一把草木灰或者用刮下来的锅灰来清洗。那效果可是杠杠的，我觉得比洗洁精还干净。而且安全卫生。

现在，我母亲洗碗时，还很喜欢用锅灰或者草木灰来洗。除非收集好的锅灰用完了，才用洗洁精。

3:古代用的碳墨水，没有现在的那么先进。大部分是用锅灰添水，再加入动物凝胶来做成的。

我曾祖父年轻时，就是一个书斋教书匠。他说过，他以前给他的学生练字的碳墨就是用锅灰调配出来的。而用锅灰调配墨水来练字的习惯，他一直延续到终年。

锅灰调配出来的墨水，比较容易掉色，最后字体就变得模糊不清了。虽然制作工艺不是很复杂，但是还是很麻烦的。需要把锅灰研磨成细粉，再过滤，再研磨过滤，反复多次，确保没有一点杂质，也没有颗粒感，才调配加入凝胶。

4:锅灰，在农村还可以用来做灰水糍粑。这种灰水糍粑，酱点糖，非常美味。90年之前在农村出生的人，应该都吃过吧。现在农村里，已经很少有人做灰水糍粑了。

灰水糍粑的做法，其实有很多种的。有的地方是用一种乌荆烧出来的草木灰做的。有的地方是直接用锅灰做的。在口感上，我觉得还是草木灰做出来的灰水糍粑好吃点。

5:锅灰是可以用来入药的。就是大名鼎鼎的百草霜。有止血消炎，清热解毒，降火去积的功效。

在农村，阉猪阉鸡时，过去很多兽医就是用锅灰来处理阉割伤口的。在止血消炎上，立竿见影。

当然了，一些家禽患有痢疾或者肠胃疾病时，都有人用锅灰配药。

其实，锅灰不仅用作家禽治病。在人身上也是有奇效的。

如鼻子被撞出血了，可以吹点锅灰进去，很快就能止血。身上其他皮肤，不小心割破了，可以用锅灰来止血，效果很好。

锅灰除了能治疗外伤，还可以内服治疗痢疾，黄疸，积食，鸡盲证等。

外用的话，合理配药可以治疗湿疹，牛皮癣等等顽固皮肤病。

锅灰的用处，其实还有很多。大家可以在评论区补充下。

农村火灶里的锅灰，其实也是有好坏品质之分的。好的锅灰，一般都是用稻草，杂草，花生杆，玉米杆等草本类植物，焚烧时附在锅底和烟囱的锅灰才是上层的。木头类柴火燃烧后产生的锅灰会差点。尤其是松木燃烧的锅灰更差，杂质比较多。不过，松木燃烧后产生的锅灰是最多的。

主要是因为草本类植物燃烧时比较充分，而且燃烧比较激烈，产生的热浪能及时把杂质给送走。而松木燃烧，产生浓烟过多，附上锅底的锅灰自然就多了，但这种锅灰油性比较重。

村哥小凡

农村柴火灶上的铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？

在农村经常是柴火做饭，所以锅底灰就会特别多，小时候最不爱干的事情就是刷锅，因为一不小心就会将锅底灰蹭到裤子上，还特别难洗掉，尤其是白色的裤子，经常是被锅底灰浪费一掉裤子。锅底灰要时不时刮掉一些，如果长时间不刮锅底灰，锅底灰就成了厚厚的一层，这个时候再刮很容易就会使锅底坏掉，所以我奶奶时不时就会拿硬纸壳轻轻将锅底下的锅底灰刮掉。

奶奶一般将锅底灰刮掉后都直接倒在小院的菜地里，因为小院种的菜少不值得施化肥，时不时将锅底灰和草木灰当做肥料，可以使蔬菜长的更好。因为锅底灰是烧火做饭长时间积累的烟灰末，含有多种矿物质，所以将锅底灰撒在菜地里，就可以使蔬菜健壮成长。

锅底灰除了可以动作化肥以外，还有止血的作用。有一次妈妈去地里边除草，不小心将腿划伤，血一直流个不停，妈妈就用锅底的锅底灰涂抹在伤口上，过了一会就血便停止流了。当时感觉锅底灰真是太神奇了，居然还能止血。

在以前家家户户都很穷，在吃坏肚子后，大人便会哄骗小孩子用锅底灰来治疗拉肚子。记得我堂弟在小时候不知道吃什么东西吃坏肚子了，一直拉个不停，去村子里的赤脚医生那里怎么治都不管用，隔壁奶奶告诉婶婶用草木灰来冲水喝下去就能好，当时我们都不相信，堂弟也是很抗拒，但是奈何不住叔叔婶婶硬灌，结果喝下去没过多久就好了。所以我们现在还调侃我堂弟是吃过锅底灰的人，什么都不用怕了。

我们这里的锅底灰还有另一个用途，那就是在结婚的时候闹新郎用的。我们这里的风俗，结婚当天新郎去新娘家接新娘子，新娘子的哥哥弟弟要用锅底灰将新郎的脸涂个满脸花，新郎的脸涂的越黑就越喜庆。因为锅底灰没有怪味道，又容易洗干净，所以称为结婚涂新郎脸的不二之选。

农人马小妞

这个锅灰相信农村的孩子都不陌生！

因为小的时候，家里翻炒佳肴，都需要这样的大铁锅，配上一个土灶，角落里还有从山上拾来各种柴火，还有一个大水缸，如此就组成了一个灶房，就是我们现在所说的厨房，只是现在真的很少见了。

再说锅灰，经常一抖落就掉下一层，有些人喜欢刮去，觉得脏，其实那是我们没有意识到它的其它价值，比如锅灰是早期民间一种治病的偏方，如果有人留心就会发现这玩意还在《西游记》中出现过，就是孙行者让八戒去刮锅底灰，然后配马尿救人，至于具体是谁忘了，有知道的网友可以补充出来。总之，这玩意又叫百草霜，主要的功效就是用来治疗止血止泻的，可入药。

而且小的时候，碰上一些疾病，如失血、腹痛等，爷爷奶奶、甚至父母都用过锅底灰掺水给我们喝，现在想想也真是神奇，居然一点事都没有，病也好了。此外，这种经杂草、木材燃烧后依附于锅底的烟墨还被李时珍的《本草纲目》记载过，说是流鼻血，用百草霜搽（抹）可止血等。

鹿遥知林深

您好，科学兴农为您解答。

西游记有一集，师徒四人来到朱紫国，国王患了三年的头痛病，一病就是三年，看遍全国的名医也不见好转，之后国王考验悟空，隔着窗户让悟空悬丝诊脉，三条丝线分别绑在木桌、婢女手腕以及一个金的水果盘子上，悟空诊出了一个木脉、一个金脉、一个阴脉，国王相信了悟空的医术，最后给国王看病用的什么药大家记得吗？用的是乌金丹，乌金从名字来看就是黑色的金子，通俗点讲究是锅底灰，被悟空成为乌金的锅底灰有这么强的药效吗？锅底灰也就是百草霜。许多不同的草木经过焚烧存留下来的灰，积存在锅底，而这些草木在日积月累的过程当中，不乏一些草药成分，所以这些不起眼的锅底灰集上百种草药精华为一身，所以就叫百草霜。所以悟空让沙悟净去取了锅底灰来。

能够治好国王病的还有另外一味药，也就是龙王的口水，用孙悟空的话说是无根之水，他叫来龙王，打了几个喷嚏，然后就开始下雨，在落地之前用容器接了之后送服乌金丹。想来定是锅底灰、龙尿、龙王口水三种药全部起了作用，才治好了国王的顽疾。

能够让龙王口水、龙尿作为辅助配方的锅底灰为什么有这么强大的功效呢？其实这只是神话故事而已。而锅底灰真正的作用，是在家里儿子结婚的时候，锅底灰加水往男方父母脸上去涂。锅底灰非常黑，但是涂在脸上容易洗掉，也就当给喜事人家开个小小玩笑，不知道农村有多少人使用过这个作用。（王）

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科学兴农

农村柴火灶上的铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？

铁锅刮下来的锅底灰叫百草霸，别名：月下灰。

一定是要烧各种柴草的锅底灰才有药用价值，烧其他的没用。

百草霜性味：辛、温无毒。归肝、肺、胃经。

功能：止血、消积、清毒散火。

治：吐血、衄血、便血、血崩带下、食积痢疾、咽喉肿痛、口舌生疮、外伤出血。

1.、治肠出血及子宫出血：百草霜、藕节、侧柏叶、当归、茅根水煎服。

2、咽喉无故肿闲：用百草霜、硼砂研细末吹入喉中。

3、口舌生疮：用百草霜、甘草、肉桂研细末，搽在口舌生疮处。

4、流鼻血不止，用百草霜末吹入鼻流血立刻止。

5、刀伤出血，用百草霜涂在伤口上血立刻止。

农村柴禾灶上的锅低灰，在我小时候也只知道是锅低灰，大部分刮下来拌草木灰撒到蔬菜上，起到杀虫作用。要是小孩不小心磕住碰住有红伤了，刮点锅底下的灰按上治血。小孩拉肚子刮点锅低灰包住鸡蛋烧熟把鸡蛋吃了立效。当然对小儿积食，也有一定疗效。

当我看到西游记中的孙悟空说锅低灰叫百草霜，我才知道锅低灰叫百草霜。无论锅低灰怎么好，大药房基本没卖这种中草药的，在农村也没有人来收锅低灰的。我只知道老婆打电话说，村长大喇叭又吆喝了，快上家打钱，医保到期啦，今年又涨钱啦。

不说啦，明天还得早早起来干活，还得挣点过年钱，不然怎么回家过年。

农村农民万岁

问题：农村柴火灶上的铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？

对于经常在农村生活，且用柴火进行做饭的朋友对锅底灰都有一定的了解，或许也有一些偏方，其实在我们这里也有用锅底灰来治病的说法，为什么它可以治病呢？

其实锅底灰本身就是一种中药，学名叫百草霜，也就是农村柴火做饭木材燃烧后附着在锅底及烟道上的那层黑色的物质，它的药用价值已经延续了很久的历史了，而我本人也是百草霜的受益者，记得小时候，舌头上生了疮，疼的不敢吃东西，村里的老人就告诉了母亲一个偏方，将白砂糖与锅门子上刮的锅灰搅拌均匀后，让我含在嘴里，就这样含了几次之后，舌头上长的疮就好了，很似神奇。这到底是为什么呢？

研究表明，在中医学上，百草霜辛温、无毒，归肝、肺、胃经，具有止血、消积、口舌生疮、咽喉肿痛、主吐血、便血、血崩、痢疾、外伤出血等功效。

在农村，有时候上山拾柴，不小心划伤了手，人们也会及时找来锅底灰进行止血，对于小一点的伤口，止血效果还是非常好的。还有一个小偏方，就是在遇到牙龈出血的时候，找来锅底灰抹在牙龈上，止血效果也非常不错，不要担心把牙齿弄黑，主要是能够很快止血噢！

不知道大家在农村生活中，还尝试过哪些关于锅底灰这个不起眼但却有大作用的好东西呢？欢迎留言分享一下你的经历！

我是【洞察三农万象】头条号作者、扶贫达人团成员，我将以专业的精神专注的态度专讲三农问题，为大家解疑答惑，欢迎大家的关注！

關鍵字: 锅底 \b三农 农村