海濤日化7-2-403

在農村最常見一種花農人們都叫它雞冠花，可能說它花形長像雞冠得名的吧！\t記得小時候，家家戶戶都有雞冠花的身影，到了秋天花團緊湊，美麗極了。其實，雞冠花不但好看好養活，每到這個季節，農人們都會把花摘過來曬乾，每到家裡過節或者平時吃豬腳時候，從家裡拿些出來放一起熬豬腳湯喝，大人們都說這種花能把豬腳湯裡面油脂給吸收些，不會吃起來那麼油膩。大人們都說還有很多藥用價值吃好！ 自小農村長大也是吃這個花長大，這雞冠花有兩種顏色，小時候感覺最多淡黃最常見紅色稀少，農人們感覺淡黃比紅色的吃好些，雞冠花有很多別名，但是都離不開雞冠。雞冠花又叫老來紅，蘆花雞冠，筆雞冠，鳳尾雞冠等。

農村Lin先生

農村常見的雞冠花有什麼用途？

雞冠花又稱老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠。因其外形特象公雞頭頂多褶、紅豔的冠子而得名。既是觀賞花卉，亦可藥食兩用。其性涼，味甘。歸肝經、大腸經。富含槲皮素、山萘苷、莧菜紅素、松醇、氨基酸、維生素等。

一、觀賞價值

雞冠花若是伺弄得好，花形碩大、肥厚、多褶、色紅豔。非常漂亮！人們常將其撒生於宅旁屋後及庭院。“秋光及物眼猶迷，著葉婆娑擬碧雞。精彩十分佯欲動，五更只欠一聲啼。”此詩生動形象地描寫了雞冠花宛若一隻“碧雞”的形態特徵，很好地勾勒出雞冠花形、神之美，其觀賞價值自是不凡。

二、藥用價值

1.治咳血吐血 雞冠花及籽入藥，有清風退熱、收斂止血的功效。對治療咳血、吐血有很好的作用。據《玉揪藥解》載:“清風退熱，止衄斂營。治吐血、血崩、血淋諸失血癥”。由此可見，其止血效果並非空穴來風，亦是有其理論依據的。取適量白雞冠花和豬肺燉煮，每天飯後食用，對治療咳血、吐血有很好的食療效果。

2.治婦疾 偶有婦女患白帶增多、月經不調、經血淋漓不止之症。可用紅色雞冠花曬乾後研成粉末，以酒送服，每次5克，可有效治療諸多婦科疾病。對此，《本草綱目》有載:“治痔漏下血，赤白下痢，崩中，赤白帶下，分赤白用。”。

3.治眼疾 雞冠花還可治眼疾，如夜盲症、青光眼、目翳等症。將其籽和紅棗加水煎煮服用，可使眼疾日趨好轉，直至痊癒。

4.治腸疾 據《滇南本草》載:“止腸風下血，婦人崩中帶下，赤痢。”這與《本草綱目》的“治痔漏下血，赤白下痢。”不謀而合。足見其對細菌性病毒引起的痢疾及便血、痔瘡出血有很好療效。此時，可取適量白雞冠花加水煎煮，去渣，取汁，打入雞蛋，熟後加糖食用。每日一次，連服一週。能很好地療治腸疾——止痢、治便血。

總之，雞冠花是集觀賞、藥用為一體的漂亮花卉之一。人們可於庭前屋後適量種植，既美化環境，又怡情養眼，還可備不時之需。

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土家族阿妹

雞冠花，因花型酷似雞冠而得名，是一種非常漂亮的常見花卉植物。而且也非常好養，尤其是到了秋天花瓣緊靠成一團時，美麗極了！因此，非常適合在院裡院外栽種，也是園林及花壇夏秋季節常見花卉！而對於雞冠花的用途，除了觀賞性外，就是藥用功效和食療價值了！下面就簡單聊一下關於這方面的話題，僅供參考：

一、雞冠花可以止血涼血，非常適合女性疾病

雞冠花在很多中醫書上均有記載其藥效，一般是說沒有毒的，屬於性涼的中藥材。可以起到止血或涼血的作用。對於腸風便血、痔漏下血等病症具有不錯的功效。

另外，對於女性出現了帶下異常、產後血痛或血流不止等症狀，都可以通過將雞冠花泡水後服用，可以起到一定的治療效果。二、雞冠花可以緩解痔瘡的腫痛

對於常坐辦公室的上班族，很多就會遇到痔瘡的麻煩。俗話說得好，“十人九痔”。可見痔瘡是很常見又難以言出的病症。

由於雞冠花具有收斂止血的功效，對於患處的腫痛會起到一定的療效，從而緩解痔瘡的症狀。

因此，可以用雞冠花熬水洗患處。

三、雞冠花可以治腹瀉和小孩拉肚子

雞冠花對於治療痢疾會有一定功效，尤其是久病不止等情況。但由於是一些民間偏方，作用效果也會參差不齊，並不穩定，這裡僅供參考：將雞冠花加生薑、紅糖熬水喝，分兩次服下。

在一些中醫書上，雞冠花是沒有毒的。其營養非常全面，像雞冠花的莖葉和種子含有豐富的蛋白質，也含有膳食纖維、維生素等營養成分，對滋補身體有不錯的效果。

其美食風味也比較獨特。像可以做雞冠花蛋花湯、雞冠花豆糕、雞冠花蒸肉、雞冠花餈粑以及紅油雞冠花等美食。

以上是雞冠花蛋花湯做法

由於不懂具體的美食做法，這裡只列舉了幾個美食名稱，其實也可以自由發揮的，畢竟各地飲食文化各不相同。

龍百曉生

農村常見的雞冠花有什麼用途？雞冠花是農村最常見的花卉之一，花冠碩大肥厚，我一直有一種看到雞冠花就覺得是一種肉的感覺，像裡脊肉或是溜肉片，尤其是看到花冠有褶皺的肉質花蕾，反正覺得是很美味的肉類的感覺，雞冠花作為一種花期很長的花兒，由於種植相當簡單，耐性極好，可以適應不同的環境，是沒時間打理卻能開放花朵的粗放型植物。

雞冠花有什麼用途？首選是美化環境點綴空間，在庭院裡、房前屋後、大門兩側種植幾棵雞冠花，花開之時，花冠紅彤彤的靚麗一片，是一道美麗的風景，觀賞價值極高，是和鳳仙花、蜀葵並列的農村幾大常見花卉，秋季可以在雞冠花的花冠裡收集細小的種子，雞冠花的種子是黑色的小顆粒，很小的那種，來年春季，可以在進行播種，到時候又是花開遍地。

雞冠花種植要求很簡單，對於土壤沒有嚴格要求，作為生命力很強的草本花卉，雞冠花可以適應很多類型的土壤，選擇深厚肥沃土壤即可種植，在農村隨隨便便的園土種植，也可以長的枝繁葉茂，花開不斷。

雞冠花喜光照充足的環境，生長期間，無須遮陰，耐旱，忌積水，澆水可以看到葉子稍微發蔫進行也是完全可以，但土壤不易過於潮溼，夏季由於雞冠花枝繁葉茂，葉片碩大，是要適量增加一些澆水量，其他季節可以選擇少澆水。

雞冠花除了作為觀賞之外，還是一味藥材，雞冠花性：甘、澀，涼，無毒，主治：收斂止血，止帶，止痢。用於吐血，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，久痢不止。尤其是對一些婦科炎症，有很好的治療效果和作用。

民間有偏方說，雞冠花配上豬腳進行燉煮，可以治療風溼病，對於風溼關節炎、關節疼痛有很好的舒筋化瘀、止痛消腫的作用。治療婦女經血不止，可將紅色的雞冠花曬乾以後研磨成粉末，空腹用酒送服，一次大約四克到八克左右可以治療經水不止。是簡單實用的治療方法，而且效果顯著。

雞冠花搗爛之後，敷於毒蟲叮咬處，有很好的止痛殺菌、消炎解毒功能，對一些創傷流血，也有止血的功效。

雞冠花可以欣賞、淨化環境，還可以作為藥物治療許多疾病，還有一項用途是可以食用，雞冠花營養豐富、風味獨特，可以烹飪成紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕等諸多菜餚，是別具一格的食材，作為食材，雞冠花也發揮著自己的作用。

關於雞冠花的用途還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

棒奔霸

問題：農村常見的雞冠花有什麼用途？

答案：農村常見的雞冠花可以食用，也可以入藥。

雞冠花的藥用功效。雞冠花又叫老來紅、雞公花、雞冠頭，莧科植物，穗狀花序，多扁平而肥厚，呈雞冠狀，長8～25㎝，寬5～20㎝，上邊緣寬，有皺褶，密聚生長線狀鱗片，下端漸窄，有扁平的莖。外表紅色、紫紅色或黃白色。中間以下密聚著許多小花，每花🌸宿存的苞片和花被片，都成膜質狀。果實蓋裂開，種子扁圓腎狀，黑色有光澤，重量輕，體質柔韌。性涼，味甘、澀。歸肝經和大腸經。它有收斂止血，止帶些痢，清熱明目的功效。屬止血藥💊下屬分類的收斂止血藥。在臨床上常見使用。用治吐血，崩漏便血，痔瘡肛瘻，赤白帶下，久痢不止。還具有引產、抗滴蟲作用。

雞冠花可以食用。在農村，很多農民專種雞冠花作為蔬菜食用，味道就象莧菜一樣。雞冠花嫩莖，洗淨後暴炒，作為菜餚，湯色紅潤，嫩綠清香，與莧菜同味。營養豐富，是天然綠色山野菜系列的佳品。

總之：雞冠花具有藥食兩用性，是非常好的綠色野生中草藥和山野菜。

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旭日東昇付先

雞冠花在農村比較常見，又名雞髻花，老來紅等別名，是一年生直立草本植物，原產自美洲和非洲熱帶以及印度，目前我國也普遍栽種或自然生長。

雞冠花是比較典型的食藥同源的植物種類，其花和籽性甘涼，味微苦，藥性原理是清熱解毒。所以很多治病中草藥方術中就有雞冠花的身影。如治療痔瘡熬製的外用湯劑就可以用到雞冠花；還有婦科一些疾病，溼疹、疔毒；鮮雞冠花還對溼熱型腹瀉有很好效果！

平常雖然很少將雞冠花用來食用，實際上是可以的！鮮嫩雞冠花的莖葉以及成熟後的種子蛋白質、維生素、纖維素等營養物質豐富，可以作為人們適當的食物來源。

雞冠花的花型碩大，顏色鮮紅或紫紅，十分漂亮！是受人們喜愛的觀賞植物！被廣泛用於庭院裝飾和園林景觀美化！

雞冠花的生長習性喜陽耐旱，對土壤的要求不太高，專業種植當然注意選肥沃土質！在我們日常生活中，感覺只要把花籽灑在庭院土壤中就能長出氣勢雄壯的雞冠花！

怎麼樣，想在家裡種雞冠花嗎？

關鍵字: 雞冠花 常見 農村