蔬菜作为我们平常经常会吃的一种食物，它的种类也是各种各样的，每个人也都喜欢不一样的蔬菜。而小黑的话，比较喜欢的蔬菜，是萝卜，特别是白萝卜这种的更是喜欢，用来凉拌和煲汤都是非常不错的，不知道大家觉得如何呢？但是，有一种萝卜是小黑也几乎没见过的，这是一种非常有特色萝卜，长得奇特，还想申请国家地理标志，一起来看看这种萝卜是啥样的吧！
这些萝卜就如图中看到的样子一样，有着非常茂盛的叶子长在头上，底部则是露在外面的萝卜部分，乍看之下还有一点点绿色的样子。这种萝卜在当地叫做“春不老”，顾名思义，就是春天也不会老的一种萝卜。其实“春不老”的云桥圆根萝卜，是一种在当地很有特色萝卜。
之所以会比较著名，主要有外观和味道两种原因。圆根萝卜的特点就是它的根部，也就是我们吃的萝卜本身和普通的萝卜不太一样，一般来说萝卜是圆柱体，比较长的形状，而圆根萝卜，就和它的名字一样，是一种圆形的萝卜，看起来和萝卜真的是八竿子打不着边的蔬菜。
圆根萝卜不仅长得比较奇特，而且味道也是十分不错的。圆根萝卜可以直接生吃，从地里面采摘出来之后，简单的清洗一下，如果觉得有必要的话，还可以削掉皮，然后简单切块之后就可以食用了。口感的话当然是酥脆的，味道鲜甜，汁水饱满则是它最大的特点，可以说是一种生吃不输给黄瓜这类蔬菜的萝卜。
除了生吃之外，圆根萝卜自然也可以和其他萝卜一样，用来做成熟食，可以煮汤，凉拌，还有做成煲蔡等等，不管哪一种做法都能让萝卜的味道非常出众，吃起来口感也是非常不错的。而它煮出来的汤，更是鲜甜可口，而且美味十足。当地人还打算将圆根萝卜申请成为国家地理标志呢！不知道大家对于这样的萝卜，感觉如何呢？
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