9月14日上午，第十屆中日釀造技術與食品學術研討會專家代表團到四川大學錦江學院白酒學院交流學習。四川大學錦江學院副校長何志偉與來賓舉行會談。
何志偉副校長代表四川大學錦江學院向來賓表示熱烈歡迎，並介紹了學校辦學的基本情況及白酒學院情況。何志偉表示，學校歷來重視國際合作辦學，與日本鹿兒島大學、崇城大學等多所高校建立了良好的校際合作關係。正在籌建白酒發展研究院，打造白酒特色專業，進一步推動產業技術創新。他希望日本釀造技術與食品專家能常來錦江學院，支持學校相關學科的建設發展。
日本漬物研究同志會會長近清剛表示，三年前他第一次造訪四川大學錦江學院，今天再次來訪，他驚歎於學校的巨大變化和成長，也從四川大學錦江學院的十二年曆程中感受到了中國教育事業的蓬勃發展。他希望今後能與四川大學錦江學院增進友誼，加強交流。當天，來賓還參觀了學校校史展，品嚐了學生自釀的桂花酒。
據悉，9月13日，由四川大學、四川省食品科學技術學會、四川省營養學會主辦，四川大學錦江學院等協辦的第十屆中日釀造技術與食品學術研討會暨食品營養與安全學術交流會在成都市四川科技館舉行。
會議圍繞中日兩國地方特色釀造發酵食品的創新與發展以及食品營養與安全的保障途徑，全方位、多層次地開展了學術技術交流。中國工程院院士陳堅、日本東京家政大學教授宮尾茂雄等中日專家、學者帶來了12場學術報告。
自2000年首屆“四川—-九州中日釀造技術與食品學術技術國際研討會”舉辦以來，中日雙方先後在中國成都，日本熊本、鹿兒島等地舉辦了九屆研討會，得到了國內外釀造專家、學者的重視，已成為中日食品行業內部的一個重要交流溝通平臺。（劉定暢 母海燕 葉歌）
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